今日の昼食は、広島県府中市にある、「平の家」で「府中焼き(そば、セミ)」(900円)を食べた。
「セミ」は麺の量が1.5玉。
お好み焼きの生地に味わいを感じ、具材のキャベツ、麺、ソースの全体的なバランスがいいなって思えた。
「府中焼き」はミンチ肉が入っているのが特徴。
10年ぶりぐらいだろうか、2度目の訪問でした。
☆4.0
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