2020・10・1（金）…㈲延原手延素麺製造所「手延うどん 吉井川」

　今日の昼食は、岡山県瀬戸内市にある、㈲延原手延素麺製造所が製造元の「手延うどん　吉井川」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、倉敷市にある、玉島味噌醤油合資会社が製造元の「たつべい」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　モチッとした食感の麺は、しっかりコシを感じることのできる麺に仕上がった。

　麺がツルリとしているわりにツユの絡みがよく、乾麺であるが生麺っぽさを感じた一杯でした。

.

.

.

　　～岡山県の「うどん」の取り寄せなら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/3371oka.html