2020・2・18（火）…さんちゃん＠備前市日生町「カキモダン（そば入りのカキオコ）」

　今日の昼食は、備前市日生町にある、「さんちゃん」で「カキモダン（そば入りのカキオコ）」（1,300円）を食べた。

　15分ほどかけて焼き上げたものだが、生地に生感がちょっと残っている。

　大量に入れているキャベツは、しんなりとしており、麺も良く焼かれていてともにちょうどいい火加減って思えた。

　牡蠣は6個入っている。

　牡蠣の産地、地元・日生のプリッとした牡蠣である。

　鉄板の上にあるものを取り皿によそって食べるので、最後まで熱々。

　そば入りだと結構な量で、お腹一杯に。

　☆4.0

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