今日の昼食は、北海道湧別町にある、みなみかわ製麺㈱が製造元の「たらばがに味 北海道ラーメン 醤油味」を調理して食べた。
蟹の香ばしさが漂うスープ。
濃口醤油のスープで、醤油の味が強く、蟹の味は感じられないも、旨みを感じるスープ。
麺は縮れの入った乾麺。
乾麺っぽさは感じず、麺からスープの旨みが良く伝わり、美味しく食べることのできた一杯でした。
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