今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「ラーメン倉庫」を調理して食べた。
お店は和歌山県かつらぎ町にあり、本業が農業で1月から4月の日曜日にのみ営業していると。
とても旨みを感じる少し濃いめの醤油スープ。
麺とスープとの相性はもう一歩だなって思えたが、時間が経つにつれ麺にスープが染みてきて、麺からスープの旨みを感じることができた。
満足の一杯でした。
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