今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「あもちんの尾道ラーメン」を調理して食べた。
細かな背脂の浮いたスープは、とてもコクを感じる濃口醤油のスープ。
尾道ラーメンの麺らしく加水率の低い麺にスープがよく染みている。
麺とスープとの相性も良く、「尾道ラーメン」を食べたなって実感のわく美味しい一杯でした。
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14時過ぎに、岡山市にある、「たけべの森公園」に来ていたキッチンカー「麺屋台うまし」で「黒しょうゆラーメン」（700円）を食べた。
ちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。
麺とスープとの相性はまずまずって印象。
具材は、濃い味付けのブロックチャーシュー3切れとシナチク2本。
☆3.0
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今日の昼食は、岡山県久米南町にある、「そば処 小川柳」で「ざるそば」（750円）を食べた。
蕎麦の味わいを良く感じられるしっかりとした麺。
和風のとても旨みを感じるツユ。
麺からツユの旨みをとてもよく感じることができた。
麺とツユとの相性も良く、とても美味しい一杯でした。
☆4.5
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今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「笠岡ラーメン」を調理して食べた。
あっさりとした醤油スープは、笠岡ラーメンの特徴である鶏ガラダシをほとんど感じれない。
麺を食べても全体的にもう一歩かなって印象の一杯でした。
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それから少し用事をし済ませてから、笠岡市にある、「はや川ラーメン 一笑懸麺」で「醤油ラーメン」（650円）を食べた。
香味油が少しと、細かな背脂の浮いたちょっと複雑な味わいの醤油スープ。
麺にスープがよく染みてはいるが、麺からスープの旨みをもうちょっと感じれればって思えた。
具材は、2種類のチャーシュー、シナチク、海苔1枚。
☆3.5
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麺
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