「家でも食べたいな～」 。スーパーの催事場でオット。
少し前、宮崎県産品のフェアーをやっていて、名物の
チキン南蛮を嬉しそうに試食していました(笑)。
揚げた鶏肉を南蛮酢に漬け、タルタルソースをかけて食べる、
ことは知っているけれど南蛮酢の作り方が謎でね。それに
工程が面倒臭そうだし、揚げ物にタルタル。危険なカロリー。
わざわざ家でしないわよ!! とは、最近ことに頑張っている
オットには言えず(笑)。
出店のオジさんがそんな様子を見ていたので、
「南蛮酢(の作り方)、鯵は分るけど、鶏は知らないの」 と
言いました。すると「これ、これ!!」 と南蛮のタレがあることを
教えてくれました。なんとレシピを添えて(笑)。
「まだぁ」と催促をされる前に作りました(笑)。
鶏肉に塩コショウをして片栗粉をまぶして…溶き卵に丁寧に
くぐらせて揚げる。へぇ～、最後に溶き卵。知りませんでした。
人面キュウリ!!
そんなことより～プロ野球でしょう(笑)。
甲子園球場も半旗、黙祷、国歌斉唱で始まりました。
1勝☆
「タイガースが優勝して日本中を元気にしたい」と真弓監督。
監督が就任してからの開幕戦は負けなしの成績!!
見ながら話したのです。
甲子園は元気!! 画面向こうに復興の力を感じると。
気持ちは同じ。胸が熱くなりました。記憶に残ります。
Apr.12