今日も朝から青空。
朝ごはんは、ご飯でも食パンでもない気分。サッサと材料を
混ぜてスコーンにしました。生地は四角にまとめて包丁で
カット。30分もあれば完成。洗濯している時間、洗濯機
よりも早い。ま さ に クイックブレッド(笑)。
生地はプレーンと紅茶の2種。
プレーンは豆乳で、紅茶は堪能させてもらったトルコ土産!!
濃くいれて混ぜたのち茶葉もそのまんま加えました(手前)。
焼きたてはサクサクッ。欲していた味覚と食感♪
余談。季節なので、よく使うキッチン道具(収納) に桜の
型抜きを入れています。生地を少し取って、それで抜いて
みました。生地はBPで膨らむので予想はしていましたが…
そ、そんなにかい？というほど不細工さん。
素朴ちゃあ素朴だけど見た目の上品さには欠けるなあ(笑)。
Apr.7