明日のお花見について

直前ですが確認のためもう一度、お花見についてアップしますね。


明日、3月30日（日）、午後1時～世田谷公園にて
赤鬼のお花見会です。
よって、お店の方は夜の営業をお休みさせていただきます。

明日、日中雨天の場合は、そのまま赤鬼店内へ移動しますので、
状況が心配な方は03-3410-9918へご確認下さい。
（ここにかけて誰も出なければ、スタッフは公園にいるということです）。
もっとリアルタイムに「今どうなっているか」を知りたい方は、
本日中に赤鬼の方へご連絡戴ければ、
当日の連絡先携帯番号をお教えします。
延期はありません。
晴天曇天の場合でも、夕刻には公園を撤収、赤鬼のほうへ移動します。

そのほか不明な点はお問い合わせくださいね。

それでは、お天気がもちますように…
お会いできるのを一同たのしみにしております！

お花見のお知らせ

東京の今日の最高気温、19度。
三寒四温の季節ながら、次第に春めいてきたこのごろですが
皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

そこここで梅が咲き桃が咲いています。
オーナーの愛娘桃ちゃんも早稲田に合格、「サクラ咲く」となりました。
桜の開花、今年はすこし早そうです。
…というわけで、毎年恒例の赤鬼お花見会のお知らせです。


◆赤鬼のお花見◆
・日時　　3月30日（日）13時～夕刻まで
・場所　　世田谷公園（噴水南側の桜の木立のあたり）
・お酒　　通常の半額でキャッシュオンデリバリーにて提供（種類限定）
　　　　　ビールもあります。
　　　　　そのほか飲みたいものがある方は各自ご持参下さい。
・つまみ　なにか一品（2～3人分）お持ち寄りください。

参加ご希望の方は、前日までに赤鬼従業員へお名前と人数をお知らせくださいな。

なお、当日赤鬼のほうは休業となります。
三月末なので夕方近くは冷え込みます、どうぞ暖かくしておいでくださいね。
もちろんオーナーも上京します。お楽しみに。
たくさんのご参加をお待ちしております！





さんが～つさんじゅうにちの～、にちようび～、と
こっそり歌う筆者→Ｒ
(確か「フランシーヌの場合」という歌でしたよね)

弥生三月、今月の四品です！その四

☆芹と鶏ささみのチーズ入り春巻
ビールにも日本酒にも合うサクサクとした揚げ春巻です。
具は、淡泊な鶏ささみにほろにがい芹、
そして意外にマッチするのが賽の目に切ったチーズ。
さっとお醤油をつけて、カリカリの揚げたてを召し上がってくださいね。

弥生三月、今月の四品です！その三

☆おぼろ豆腐の蟹玉あんかけ
こちらもすっかり定番になった赤鬼の「おぼろ豆腐」料理。
先月はそば湯であたためた温豆腐でしたが、今月はこちら。
やわらかなお豆腐の上にふんわりのせた蟹玉、
さらにやさしい味の銀あんをかけました。
春の暮れ方の朧月夜を連想させるひと皿です。

弥生三月、今月の四品です！その二

☆豚耳とアスパラガスの胡麻和え
毎回新しい素材を取り入れている和えものシリーズ。
今月は、お醤油で下味をつけたミミガーのせん切りと、
シャッキリと茹でたアスパラガスを、
白胡麻とマヨネーズの和え衣でまとめました。
二つの違う食感とこっくりした味わいがたのしい一品です。

弥生三月、今月の四品です！その一

暖かい日と寒い日が交互にやって来るような昨今、
それでも少しずつ日暮れはおそくなり
桜並木の枝もよくみれば芽が出てきていて、
春はもうすぐそこという予感がいたします。

そんな弥生ついたち、
酒肴メニューの「今月の四品」が更新されました。
（店内ではホワイトボートをごらんくださいね）。

以下四つを順次ご紹介します
（なぜかどうやっても一記事に一枚の写真しかアップできないので
記事が四つになりました、見づらくてすみません）。



☆春野菜とあさり、豚の酒蒸し
毎月なかみが変わる定番の「小鍋立て」。
今回はあさりと豚肉、野菜のうまみがたっぷりの蒸し鍋です。
菜の花、春キャベツ、若布、うるいなど、具もすっかり春らしくなりました。
季節のかおりと滋味を小さな土鍋でどうぞ。