油断していたら、半東をすることになった。
半東というのは亭主の補佐役である。 亭主よりは少しは気が楽だけれど、初の経験なのでちょっとプレッシャーだ。
それよりなにより、半東をするということはお客さん役より少なくとも１時間は早く行って準備をしなくちゃいけない。 持ちよりのお茶事なのだが、半東ということでお料理を作って持っていく役割は免れるかと思ったのだが、甘かった。「みなさん○○さん（←私のこと）のお料理に期待しているのよー」と先生に断る前に言われてしまい。。。
前日から作り置きできて味の落ちないものをなにか考えないと。
アイデア募集中！！
半東というのは亭主の補佐役である。 亭主よりは少しは気が楽だけれど、初の経験なのでちょっとプレッシャーだ。
それよりなにより、半東をするということはお客さん役より少なくとも１時間は早く行って準備をしなくちゃいけない。 持ちよりのお茶事なのだが、半東ということでお料理を作って持っていく役割は免れるかと思ったのだが、甘かった。「みなさん○○さん（←私のこと）のお料理に期待しているのよー」と先生に断る前に言われてしまい。。。
前日から作り置きできて味の落ちないものをなにか考えないと。
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半東って結構大変よ。
だって仕切り役ですから。
かなり実力がついてきた証拠ね。
凄いわ。
できてもできなくても、お社中のお稽古であるお茶事なので先生にとってはそういうものなようです。
それでも、これも修行のうち。。。 ありがたいと思わないとね。