いろいろ週末～enra出演のELTTOB TEP ISSEI MIYAKEイベントと週末ごはん

先日・・・もう先々週末になりますが、銀座の「ELTTOB TEP ISSEI MIYAKE」にて [MESSAGE]という
イベントがありました。

あまりデザイナーものには興味のない私ですが、このブログでたびたび紹介しているあのenraが
出演するということで友人を連れ行ってきました。


事前抽選で入場人数は限定されていたこのイベントですが、開場からショーまでとショーの後の
閉場までスパークリングやソフトドリンク、軽いフードがフリーサービスという太っ腹ぶり。

ブランドのイベントってやっぱりこういう余裕のあるものなのね。

デザイナーズショップなんてとても場違いかしら？と思ってドキドキしましたけどここでは私でも
手の届く価格帯のものがありました♪



この日のパフォーマンスはフルメンバーではなく渋く男子チーム３人がISSEI MIYAKEイメージの
黒いコスチュームで。

思いっきり近距離で観られて感激でした。

贅沢を言えば・・・会場の都合であろうと思いますがうす暗い中でのパフォーマンスだったので
もうちょっと暗くできたらenraの特徴であるプロジェクターからの投影がよりはっきりして美しく
、enraを初めて観る方たちにもっともっとよりいっそう感動的なものになっただろうなぁっと。




当日会場で参加者に渡された再入場時の証明バンド
記念品になりました♪




メンバー方々と記念写真を撮っていただきましたけどブログ掲載許可取るの忘れてたので思い出にしまっておきます。



反省が一つ。。。土曜日の銀座の飲食店事情を甘く見ていた私は友人ともども晩ごはん難民
状態になりました。

予約は必須ね。
イベント時の軽食がありがたかった！




さて、「週末ごはん」です。

日頃はもっぱら野菜好き、そして半魚人か？というお魚好きなのですが時折肉食獣モードのスイッチが
入ってやたらお肉が食べたくなる時があります。


ということで




豚肉のオレンジソース
男性はこういったフルーツを使ったものは苦手という方が多いらしいですが
うちでは好評





鶏肉にポルチーニ風味のきのこクリームソース






クリスチャンじゃないんだけど便乗してちょっとフライングな
我が家のクリスマスディナー

極太ネギのレモンバターソース
ロマネスコのアンチョビ・カラスミ風味

低温ロースト豚＆和牛の赤ワイン・バルサミコ酢ソース




ロマネスコはカラスミの他に炒った細かいパン粉もからまってます

和牛脂負け・・・肉食獣になりきれず　でした。


クリスマスディナーっていうか
天皇誕生日ディナー！なんて言ったらかえってこの程度の料理じゃ罰当たりか。




今日はマンマでクリスマスイヴ（ダーリンほったらかし）

親知らず３本目抜きました

下の２本を抜いたのはもうすっかり記憶も残っていないくらい前のこと。

痛みはなかったものの１本が虫歯になってるということで抜いちゃいました。



麻酔で痛みもなくあっという間に楽々抜歯。


拍子抜け～と思っていたら

３日たって今が一番痛いような。。。



食い意地はってるからそれでも食べるからよけい痛くなるのかなぁ。




早く痛みがひいてほしい。


クリスマス近いから神様にお願いしてみようか。

困ったときの神頼み。

髪切りました

お見苦しいので思いっきりぼかして。。。




厄払い

とか

今年の垢落とし

とか


しがらみを断ち切る

とか



まったくそういうんではなく



いまどきそんな理由で髪を切る女はいないでしょうけど




なんとなく


ええい切っちまえ！

な気分で


明日は親しらず1本抜きますしね

もっと関係ないか。。。



で



首が寒いです

去年も秋から冬にずっと伸ばしていた髪を切りましたけど




なんでこの寒い時期に切るんでしょうね？私



でも

すっっっっっきり！！


不思議と気持ちまで軽くなったような

体まで軽くなったような・・・は、ないか

財布の中身は・・・　いつでも軽い





さて、ただいま渋谷(青山・表三)イタリア料理店【addu mamma】の入口はぐっとNATALE(クリスマス)モードになっています。





画家・岩澤慶典さん
ガラスマーカーにてイラスト制作中




このかわいいイラストは1月7日まで見ていただけます。


次の機会があったらガラスペイントでもうちょっとカラーを増やして描いてほしいなぁ、なんて勝手に期待したりして。

ガラスペイントだと落とすの大変なのかな？


わたくし、店内に展示中の「猫に小判鮫」の絵がお気に入りです。

人間にも給油所「BENZINAIO」が必要

ってことで・・・


代々木八幡駅から近い「BENZINAIO」に立ち寄って給油、な夜♪

BENZINAIO(イタリア語）=給油所



身体にはアルコール（と、料理）、心には癒しを充填！












外観はバーっぽいですが

あ、中もログハウス的雰囲気のバーっぽいですが


お料理ちゃんとあります

軽くつまめるものから

おなかいっぱいたまるものまで


イタリアワインたくさんあります

グラッパもあります

カクテルなんかもできるものは作ってくれます


そして

直ちゃんの癒しの笑顔あります





これで年末までもうひとっ走り、頑張ります。

今度いったらまたあのスペシャルホットワイン作ってもらおう♪




【BENZINAIO】

渋谷区渋谷上原1-1-23
寺内ビル１Ｆ

03-6407-0125

https://www.facebook.com/enotecaBENZINAIO2013

Serata Spritz

昨夜は愛する友人のお店【addu mamma】にて「Serata Spritz」イベントが開催されました。

イタリアのアペリティーボの時間を楽しもう！という企画で日本人・イタリア人・他国際色豊かにたくさんの人が集まりました。

普段はテーブル・カウンター合わせて１８人程度で満席になってしまう小さなお店ですが、ベンチチェア以外すべて取り払ったとはいえ人がひしめきあって日本語・イタリア語・ドイツ語・英語が飛び交う大賑わい。



食前酒といえば今は　APEROL SPRITZ!　だそうです。

APEROLはイタリアのリキュールでワインのスピリッツにハーブを浸したものらしく、香りはスイート＆ビターなオレンジといったところ。
アルコール度数は11％。

これをスパークリングワイン＆炭酸、もしくは白ワイン＆炭酸で割ったものが「APEROL SPRITZ」ですが、昨夜レシピを
聞いたところアペロール・白ワイン・スパークリングワイン・炭酸と言ってました。

それにオレンジスライスとグリーンオリーブが入ってきれいな色。





「ファンタオレンジだね～～♪」と言っていたら、それ、けっこうアルコール度数あるからあとで酔っぱらうよ、と。

そりゃそうだ。お酒とお酒とお酒と炭酸ちょっとだものね。



食前酒と軽くつまめるフィンガーフードを提供、といってもそこはマンマ。
しっかりお腹いっぱいになる大皿がたくさん並びます。






上質オリーブオイルで揚げたポテトチップスをはじめハム類にフリッタータにカプレーゼ・・・etc.

写真にあるもの以外に極うまのショートパスタ２種、サルシッチャ、焼き菓子など






皆様日本語お上手でした。









(掲載許可とってないので写真加工しています）





マンマでは貸切パーティーも可能ですので是非！！！

【addu mamma】
基本日曜定休
03-3406-2830
渋谷区渋谷2-8-3
渋谷・表参道ともに徒歩７分程度

年末年始の予定
営業日：　２０１４年１２月２９・３０・３１日
　　　　　２０１５年　１月１日・１月２日
休業日：　２０１５年　１月３日〜５日
　　　　　２０１５年　１月１０日〜１２日

師走ですね

TWITTERで伊奈中央のお蕎麦やさんが、今日は大宮の十日市（とおかまちと読みます）だ、とつぶやいてました。

ということで浦和は明後日が十二日まち（じゅうにんちまち）。


「歳の市」ですね。


浦和では狛犬ならぬ狛兎のいる調神社（つきじんじゃ）から旧中山道に露店が立ち並びにぎわいます。

なんでこの時期に？な謎のお化け屋敷は今でも作られているのでしょうか？




さて、急激に寒くなってきたこのごろ。

ついに今週からダウンコートを着始めました。

ウールコートの前にダウンに飛んでしまったわ。

そして、ブーツ、一度はいたらやめられない。


今シーズンの冬は例年より寒いとか。
今からこんなでこの先どうしたらいいんでしょう？




そんな寒い朝は。。。





日曜の夜に作ったスープで
月曜はちょっぴりだけ朝寝坊





市販されているのをはじめて見た「カーボロネーロ」
イタリア・トスカーナ地方の野菜で日本だと黒キャベツと言われてます。






厚みがあって色が濃くて結球はしません

上に乗ってるのはロマネスコ





栄養価はキャベツよりずっと高いそうですがどのくらいかはわかりません。
値段もけっこう高いです。

ひところ栄養価の高さで話題になったケールに近いらしいです。

残っていた鶏肉でつくねを作り、玉ねぎ、端切野菜などとさっと炒めて柔らかくなるまで煮ます。


これは野菜のブロードではなく冷凍してあったソフリット（ミルポワ）＝セロリ・人参・玉ねぎのみじん切りを
じっくりと炒めたものを加えて煮ただけ


パスタを入れればけっこうお腹も膨れますが写真の細かい粒々はファッロです
（ファッロ=スペルト小麦）

豆を一緒に煮たらその風味も加わっておいしいでしょうね。


ロマネスコはもう最近ポピュラーになってきましたね。
カリフラワーとブロッコリーの掛け合わせ、と一般に言われています。

が・・・実は両者よりロマネスコの方が古くからある、としているサイトを見かけました。

風味・食感はカリフラワーに近いですよね。


悲しいことに、スーパーではカリッコリーという名前でよく見ますが。

あんな奇跡にも思える芸術的な形の野菜をそんなイケてない名前にしないでほしい。





初めて自分で作った黒キャベツのスープがおいしかったので気を良くしてさらに






スマホ画像が悪いのでワカメに見えなくもないが

豚肉・カーボロネーロ・下仁田ネギ・ロマネスコのスープ






下仁田ネギは半量をざく切り、半量を薄切りにしてオリーブオイルでよく炒めます。
細切れにした豚肉を加えて炒め、ロマネスコ・カーボロネーロ・水を加えて煮込みます。

これはブロードもソフリットも使わずただただネギと黒キャベツと豚肉の旨みだけ。


お皿に盛ったらパルミジャーノレジャーノをお好みでふりかけて、exv.olive oilをひとまわし。


これを食べれば軽い風邪ならふっとぶはず。。。。。たぶん。

保証はできないけど。

こんな顔にしてごめんね「週末ごはん」

FacebookやTwitterには垂れ流し状態でお料理の写真や近況を出してますので、あれ？どっかで見たよね、
と思われるかもしれませんがそういったSNSとは関わっていない方もいらっしゃるので遅ればせながら
こちらにもちらちらと「週末ごはん」載せていきます。





ばばーーーーーんと





顔こわっ！！




本当はおめめぱっちりのかわいい赤メバルちゃんなんですが

煮たらこんな顔になっちゃいました。

ほとんどホラーです。



なんとなく違和感を感じた方、おわかりかと思いますが顔は丸ごとですけど体は半身です。

右半身はお刺身になっていただきました。



わたくし、日本人のくせして濃口醤油と砂糖・みりんという甘辛味が意外と苦手で近頃あまり煮物は
しなくなってしまったんですが、たま～に煮魚は食べたくなって作ります。




そんな和な日もあり。






カブの鋳込み





お刺身にしたあとのイカのゲソや端切れを包丁でたたいてたたいてたたいて
片栗粉少々と薄味付けで中をくりぬいたカブに詰めて薄口とみりん・出汁で煮ます。


くりぬいたものは細かく切って一緒に煮て最後はとろみをつけてあんかけに。


イカは半分程度をすり身にして卵白をまぜるとふわっとできあがりますが、これは横着してそのまんま。
ちょっとぽろぽろですがこれはこれで食感があっておいしいです。（ということに）

最後にマイタケを加えてひと煮立ち。


マイタケの色が出て濃くみえても実は薄味です。



鶏ひき肉で作ることが多いこのお料理ですがイカや魚のすり身もおいしいです。




では、週末お休みを迎える方も、関係なくお仕事な方も

酔いしゅうま・・・じゃなかった良い週末を。

白のち赤

久しぶりの大道芸写真です。


大好きな白い人たち。



久しぶりでもなかったかしら。




パントマイムの「シルヴプレ」


この方たちを上野で見るのはなかなかに珍しいかと。

11月は2日間もスケジュールに入っていたので喜び勇んでの第一日目は雨。

都合2回ほどの公演の予定でしたが、雨の降る中1回を濡れながら一生懸命やってくれました。



思い出します。

静岡大道芸ワールドカップではもっとひどい雨の中頑張ってくれてたっけ。




そして二週間後、2日目の公演のあった日曜日。　　

薄曇りなれど時折日もさすお昼過ぎ。


前日の雨でたくさんの落ち葉が濡れ地面もまだまだ乾かぬ足元でトレードマークともいえる真っ白な服が
汚れるのも躊躇せずのパフォーマンスで足を止めた人たちの笑顔に包まれた公演2回。

よかった。よかった。



まだファンになって1年足らずの私、見たことないネタを２つ見ることができてごキゲンです。





【コンチェルト】の一場面

のぞみさんの看護師姿がすてき
決してこのシーンは患者を暴行しているわけではありません
コンチェルトですから

まあ・・・ネタバレになりますが演奏シーン






【ジャーニー!】の一場面

電車に乗って外を眺めてうたたね♪





いつもすてきなお二人です








はい、【記念撮影】






そしてそれが終わったころ・・・



赤い人が現れて






マジック「紙麻呂」さん


独特の雰囲気です





ずっと見ていたかったんですが夕食の買い物しなくちゃいけなかったし最初のこのシーンだけ撮り逃げになってしまいました。





ごめんなさい
ごめんなさい
ごめんなさい


今度ちゃんと見に行きます

今度はちゃんと投げ銭します




土日は私、すごく忙しいんです。