糖醋肉

　10月30日・・まだなぜか汗ばむ奇妙な10月末です。 　さて、今日の朝食は10月18日以来の中華風料理です。わざとブログタイトルには、糖醋肉と書いてみました。タンツーロウと読むのだそうです。 　おなじみの用語では、酢豚です。昨夜、たくさんつくったものの夜更かししてしまいました。野菜は、玉葱、ピーマン各色、ニンジン、筍、そして今回は茄子を少しだけ混ぜています。この時期なら、筍を長芋に代えても良か . . . 本文を読む