肉団子スープセット

　おはようございます。1月26日の朝食を遡って書いています。いま繁忙期でブログ更新がずっと遅れていますが、その間もお越しいただきありがとうございます。

　この日の主役は、具だくさんの肉団子スープでした。この一品で主菜とスープの両方を兼ねています。具は、肉団子、豆腐、ワカメ、葱、玉ねぎ、ゴマです。肉団子は買ってきたものを使いました。煮立ったスープに入れるだけなので、あっという間に調理できます。
　副菜には、レタス、ミックスキャベツ、ひじき、桜海老、ミニトマトのサラダを添えています。

　この日の時短レシピでは、スープを煮立たせる間に、サラダを盛り付けるだけです。これは冬でも時間のやりくりがとても楽ですね。

　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！