大人の休日にフルーツマチェドニアの朝

　おはようございます。7月14日・・三連休初日の朝食を遡って書いています。皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

　さて、この日の主菜は、定番の目玉焼きでした。副菜は、ほうれん草と人参。そして夏野菜を載せた冷や奴です。オクラ、モロヘイヤ、枝豆、ケールです。
　そして今日のもうひとつの主役が食後のフルーツマチェドニア♪ゆっくりできる休日なので、作ってみました。フルーツマチェドニアはシンプルなイタリアのフルーツポンチですが、この日はいま旬の果物を使ってアレンジしました。基本となる柑橘類はホワイトとルビー2色のグレープフルーツ。これに、白桃とアメリカンチェリー、キウィフルーツを追加しました。
　暑いときに美味しいアレンジ、冷やしたワインと炭酸水を加えて
　もちろん、ご家族の状況やお好みによって、ワインや炭酸水ではなくシロップなどでも楽しいですね。また今回は、タンブラーグラスを器としたので、グレープフルーツの一房の大きさを基本として、フルーツをあまり小さく切らずに、スパイラル状に盛り付けました。たまには、時間のあるときに、このようにのんびりするのもいいですね。

　今日も元気に朝ごはん！