スペイン風オムレツセット

　おはようございます。8月16日の朝食を遡って書いています。お盆休みも終わりですが、皆さまはいかがお過ごしでしたか。

　さて、先日の台風以来、野菜を始め生鮮食品の値段が上がっています。材料費を抑えるために、この日の主菜はスペイン風オムレツでした。作り方のネタは、中に入れる野菜をストックしていた乾物でまかなっているところです。台風の被害を受けていない産地からの供給を待つ間、一時しのぎにちょうどいいです。
　副菜は、ベビーリーフ、きゅうり、ミニトマトをワンプレートに載せ、朝からちゃっかりいただきます。
　食後の果物は、お休みしました。

　今日も元気に朝ごはん！