ウェルダンのはずが、ついうっかり・・

　今朝(3月15日)もまたまた失敗してしまいました・・。このところうっかりミスが多いかも

　毎朝の和定食の主役でもある大事な焼き魚。いつもと同じように支度をしていて、気がついたら・・今日の魚は西京漬け・・。普通の塩焼きに比べると、実に焦げやすいのですね。
　よくステーキの焼き加減で、レアとかミディアムとか言いますよね。しっかり焼いたのはウェルダンのはずですが、もはやそれを通り越して"バーント"でしょうか。あぁ、焦げたのが味噌を塗った皮だけで済んで良かった・・。しかも2月28日以来久しぶりに登場したこの時期のご馳走であるさごち
　食材を食べずに残すだなんて、できれば避けたい・・だってもったいないですから。
　
　今朝は、大根たっぷりのおみそ汁、そして野菜です。ご飯のお伴は、今朝は休み。あの焦げたさごちも、皮を取り除いて全部食べ尽くしてしまいます。

　昨日の夜更かしするお友達といい、今朝も常連であるうっかりさんといい、我が家の食卓には、このように妙な"お友達"が多いこと・・。少しだけは反省して、でもあまり深くは考えず・・。

　また明日から仲良く"今日も元気に朝ごはん！"です。