さてさて、ネット上で見かけたモッツァレラチーズのレシピコンテスト2品目は、デザートです。
モッツァレラといえば、南国系の果物と相性がよさそうだったので、フルーツカクテルを作ってみました。試作段階では、オレンジ、グレープフルーツ2色、そしていま流行のマンゴーで比べましたが、総じてオレンジが好評でした。甘みと酸味の両方が、バランスよく調和したようです。
材料は、２人前の目安量です。
モ . . . 本文を読む
早くも8月になってしまいました。
さて、唐突ですが、ネット上でモッツァレラチーズの新しいレシピを募集しているという記事を見かけました。モッツァレラといえば、暑い夏でも切るだけの簡単食材で、この朝食ブログでも度々登場しています。そこで、日頃のご愛顧に感謝を込めて!?モニターでもないのに、しゃしゃりでて、メインとデザートを作ってみました。
まずは、メイン向きの一品、豆乳を使ったヘルシーグラ . . . 本文を読む
おはようございます。8月1日の朝食です。信じられないほど涼しい8月ですね。
さて、この日は夜更かしをしていたちらし寿司が主役です。載っている具は、いなり寿司のときとほとんど同じ。普段かくれている寿司飯の中身公開！ですね。
副菜には、茹でたキャベツとミニトマトを添えています。
嬉しい食後の果物には、冷やしたスイカで、ますます涼しくなりました。
さて、この朝食ブログもお陰様で4度目の . . . 本文を読む
