おはようございます。11月15日の朝食をまだまだ10日以上遡って書いています。最近は寒くなってきましたね。この日は雨まで降って、ひときわ寒く感じたことがいまだに忘れられません。
さて、こういう日に、簡単お手軽に美味しく温まるのは、鍋！ということで、あった材料で鍋にしました。具の主役は、牡蠣、鮭、鱈そして小海老です。他の具材には、シイタケ、シメジ、エノキ、人参、白菜、厚揚げを入れています。
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おはようございます。11月14日の朝食を、まだまだ遡って書いています。
さて、この日の主菜は、きのこと根菜、鶏肉のソテーです。副菜には、イクラとミニトマトのサラダ。他に、エノキ、人参、ネギのスープをそえています。この日は、パンが主食だったので、なんとか洋風のおかずになるようにしました。
食後の果物はお休みしていますが・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
しのぶ朝
2010-11-13 | 朝食
おはようございます。11月13日の朝食を遡って書いています。2週間ほど遅くなってしまいました。
さて、この日はいただいたお惣菜を食卓に並べています。昨日、用事があり出かけた家族が持ち帰ったものをいただいています。主役は、焼いたエビ、そして蟹のグラタンです。副菜には、ミニトマトなどのサラダ、お煮しめ、蟹、蛸と湯葉巻きのお酢の物です。
お味噌汁には、わかめとお麩を入れています。食後に果物には . . . 本文を読む
おはようございます。とても久しぶりにパソコンを立ち上げました。実は今月後半にとても大きなイベントがあり、そちらにつきっきりで、朝食ブログの更新が2週間ほど遅くなってしまいました。どうもご心配をおかけしました。
その間も多くの方においでいただき、どうもありがとうございます。ひとまず最も大きなピークは乗り越えましたので、少しずつブログの方も記事を載せていこうと思います。どうぞこれに懲りず、また我が . . . 本文を読む
おはようございます。11月11日の朝食を遡って書いています。
さて、この日は慌ただしかったので、やむを得ず外で済ませました。主役は、ミックスサンドイッチです。朝のパン食に欠かせない飲み物は、ミルクティーです。
おかずには、ミックスサラダを添えています。
朝から外食することを、ソトアサというそうです。なんだか記号のようで、我が家にはなじむまで、まだ時間がかかりそうです。
今日も元気に . . . 本文を読む
おはようございます。11月10日の朝食を遡って書いています。
さて、この日はほとんど野菜ばかりたっぷり揃いました。主役は、野菜炒めです。
副菜には、サラダ菜、小松菜、ミニトマト。そして焼き海苔です。
お味噌汁にも、大根などたっぷりと。食後には、ブドウとリンゴを添えて。
数少ない動物性の食材は、まぶしたシラス干しといくらだけ定食でした。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。11月9日の朝食を遡って書いています。
さて、この日は夜更かしした鍋が朝から登場しています。主菜は、タラと牡蠣です。他に白菜や人参、椎茸やエノキなどたっぷり揃い、ホッコリ幸せな気分です
副菜には、小松菜とミニトマト。
食後には、果物にリンゴ、おやつにチョコレートのパウンドケーキまで添えて。
とても贅沢で幸せな定食でした。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
赤い定食
2010-11-08 | 朝食
おはようございます。11月8日の朝食を遡って書いています。
さて、この日の主菜はハムエッグでした。同じプレートに盛った副菜が、ミニトマト。なので、見た目は赤い定食になってしまいました。
地味なお味噌汁には、白菜、玉ねぎ、大根、エノキを入れています。彩りが偏ってしまいましたが、緑黄色野菜も一応は使っています。食後の果物には、リンゴを添えて。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。11月7日の朝食を遡って書いています。嬉しい週末、よく晴れ暖かく、嬉しさも２倍です。
さて、この日は久しぶりにフルセットそろった定食でした。主菜は、子持ちししゃもです。久しぶりの焼き魚で、幸せな気分です。
副菜には、ブロッコリーとミニトマト。そして大根の煮物です。今回の大根は、昆布だしで炊いて、いくらを上に飾ってみました。ほんのり塩味が加わり、また相性もよく、とてもおい . . . 本文を読む
おはようございます。11月6日の朝食を遡って書いています。よく晴れた、嬉しい週末でした。
さて、この日の朝はあっさり、一品料理でした。この煮込みうどんにすべてが盛り込まれています。具には、シメジ、シイタケ、エノキ、昆布、大根、玉ねぎ、小松菜ブロッコリー、そして最後に玉子を落としています。もしできれば、あと赤い食材を追加できれば、もっと良くなったと、反省しています。
果物もお休みして、簡単 . . . 本文を読む
おはようございます。11月5日の朝食を遡って書いています。
さて、この日は珍しく、朝からなんと牛めしでした！昨日、セールで買ったものが、一晩、夜更かししてしまったのです。まだピカピカの電子レンジであたためました。
副菜は、ニンジン、ブロッコリー、トマトです。お味噌汁には、大根、玉ねぎ、なめこ、小松菜を入れています。果物はお休みしています。
珍しく朝からガッツリ肉食系ですが・・今日も元気 . . . 本文を読む
昼間は暖かいですね。11月4日の朝食を遡って書いています。
さて、この日はありあわせのものを集めて、あわただしくすませた朝食でした。一応の主菜は、鶏肉のソテーです。
おかずは、たっぷり野菜のお味噌汁と焼海苔でした。お味噌汁には、大根、昆布、ニラ、油揚げを入れています。食後には、カップのヨーグルトを添えて。
コンパクトですが・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。11月3日の朝食を遡って書いています。よく晴れ、朝から食卓も清々しくスタートします。これもご馳走のひとつですね。
さて、この日は野菜ばかりを集めました。一応の主役は、こんにゃくと根菜類の白和えです。副菜は、空芯菜と根菜、キノコの炒めもの。そして、お煮しめ。こうして見ると、まるで精進料理のようです。
お味噌汁と果物をお休みしていますが・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。11月2日の朝食を遡って書いています。台風一過の気持ち良いお天気です。
さて、この日の主菜は、牡蠣です。朝から珍しく、生食用が登場しています。
副菜は、ブロッコリー、小松菜、ミニトマトでした。お味噌汁には、玉ねぎとなめこを入れています。
食後の果物をお休みしていますが・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。11月1日の朝食を遡って書いています。今年もはやあと2か月となりました。一か月前とは比べ物にならないくらい、気温が下がってきました。予報では、今年の春と秋は短くて、夏と冬が長いそうです。
さて、この日もありあわせの野菜で、ひとまず定食風に仕立てています。主役は、筑前煮。副菜には、ミニトマトと小松菜、なまり節を添えています。お味噌汁には、大根、油揚げそしてわかめをたっぷり . . . 本文を読む
