冬林檎

屋久島に青森産の冬林檎

十一月には収穫が終わる林檎を、冬から春にかけて貯蔵したもの。特別な品種の林檎ではない。貯蔵技術の進歩により、色、香りなど秋の林檎とほとんど変わらない。屋久島のスーパーに行くと、驚いたことに青森産や長野産の林檎が売られていた。赤く、色艶もよく美味しそうであった。

　




冬林檎さくと食ひゐて旅にあり