熱々の牡蠣に涙腺緩みけり
イタボガキ科の二枚貝類。
天然の牡蠣は海岸の岩などに付着している。
それを手鉤で取ることを「牡蠣打」という。
牡蠣は稚貝のときに石などにはりつくと離れないという性質
を利用して牡蠣養殖が行われている。
主な生産地は、広島、宮城、岡山、三重、長崎などである。
岡山県頭島産の牡蠣を沢山戴いたので、蒸し牡蠣にした。
柚子ぽんをかけて熱々のうちに食べると、母のことを思い、
涙腺が緩んだ。
牡蠣飯や来し方とはた行く末と
熱々の牡蠣に涙腺緩みけり
イタボガキ科の二枚貝類。
天然の牡蠣は海岸の岩などに付着している。
それを手鉤で取ることを「牡蠣打」という。
牡蠣は稚貝のときに石などにはりつくと離れないという性質
を利用して牡蠣養殖が行われている。
主な生産地は、広島、宮城、岡山、三重、長崎などである。
岡山県頭島産の牡蠣を沢山戴いたので、蒸し牡蠣にした。
柚子ぽんをかけて熱々のうちに食べると、母のことを思い、
涙腺が緩んだ。
牡蠣飯や来し方とはた行く末と
