親子三代での沖縄旅行、
楽しめました。
行くまでは義母が
どれだけ体力があるか、
具合が悪くならないか、
心配しましたが、旅行に出てからの
方がずっと元気になりました。
二男が荷物持ちと
ムードを盛り上げてくれて
義母も楽しめ、とても喜んでくれました。
この写真は、ホテルのお部屋から見た泊港の夜景です。
リゾートとはまた趣きが違っていい感じ。
２泊３日、朝食バイキング、レンタカーが付いて３万７千円でした。
古宇利島、「くい島」の「沖縄そば」。沖縄そばは小麦粉の麺で、
スープは豚骨やかつおベースの透明なスープが基本らしい。
具は、豚の三枚肉、かまぼこ、ネギ。薬味に紅しょうが。
ここからは、沖縄地料理「龍譚」とまりん店のお料理です。
「ゴーヤのカリカリリング」ゴーヤの苦味も少なくて、美味しい☆
「ソーミンチャンプルー」ソーメンとお野菜を炒めたもの。
「ラフテー」醤油と黒糖で煮込んだ三枚肉
ご存知「ミミガー」豚の耳です。。。
その他、スーチキー、ゴーヤチャンプル、アカマチのアーサー衣揚げ
ドウル天、島ラッキョウ、イカ墨御飯など…食べました。
私は、イカ墨とミミガーは苦手ですが、あとはみな美味しかったです。
特にドウル天（田芋を使ったコロッケみたいな）が一番でした。
琉球ガラスも買ってきました。
泡盛を入れるための壷とガラスの花です。
一目で気に入りました。
これで、沖縄旅行記は終わりです。
皆さま、お付き合いいただきありがとうございました☆
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