春色パスタとネメシア

雪も降らないまま、２月も後半になってきましたね。
花たちも今のところ、霜で凍りつくこともなく、順調のようです。

春は、もうそこまで…そろそろお花見の予定もたてなくてはね。

今日は久しぶりに、春キャベツを使ったパスタを作ってみました。

　　　　　☆春キャベツとアンチョビのパスタ

いまさら、レシピでもないですが
簡単レシピ♪

　パスタを茹ではじめたら、
　みじん切りのニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒める。
　粗く刻んでおいたアンチョビとベーコンを加えて炒めておきます。
　パスタが茹で上がる１～２分前に
　パスタの鍋にざく切りのキャベツを一緒に入れて茹でる。
　アンチョビなどを炒めたところに茹で汁少々とパスタ、キャベツを入れて
　ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。


アンチョビだけだとなにか物足りないので、ベーコンも入れてみたら
なかなか美味しかったですよん♪


春キャベツが美味しいので、
キャベツと油揚げの炊き込みご飯も食べたくなりました。

新じゃがも出て来てるし、もうすぐ新玉ねぎも。
春の味覚も楽しみですね。


春色繋がりで、我が家のネメシアです。写真はクリックで大きくしてね♪

　　　　　☆ネメシア　ゴマノハグサ科　

去年は濃いピンクや紫を植えましたが、今年はピンクだけ。

でも、優しいピンク☆この色が好き♪