夕食作りに挑戦

私は基本的には食べる人で
自分のために作ることはたまにあっても
家族や友人のために作ることは稀有だ。

昨日の夕食をしたのこどもが用意したので
明日は私が作るよ、と宣言！
前回家族のためにいつ作ったかなと
思い出せないくらいだ。
もしかしたら作ったことがないかも。

そんなわけで難しい料理は避けて蕎麦にする。
これなら材料を軽く調理すればできそうだ。

午前中にいくつかの食材を買う。

夕方になって準備をする。
ほぼ1時間ほどで準備が整う。

家内もこどもにも好評であった、と
一応自画自賛。

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一応、レシピみたいなもの。
材料は全て適量。


【材料：一部】

～初めての夕食つくり　そばを用意する～

◆事前準備
ネコに食餌をやる　（邪魔されたくないので）
計量はかり
時計

◆5時から
卵焼き・・・千切り
オクラ・・・塩をまぶし、茹でて輪切り
もやし・・・少々茹でる
ネギ・・・細切れ
エビ天・・・加熱50秒
エビかきあげ天・・・4つ切りにして加熱50秒
きゅうり・・・短冊切り
ホタテ貝柱入りかまぼこ・・・適当なサイズに
わらび・・・田舎からの頂き物、家内が調理済
キザミのり
ごま

◆5時50分から
小千谷そば・・・250g（3人分）を7分茹でる。

◆6時10分から
そばつゆ・・・わさび、しょうがを適量

※男の手料理はやたら小皿が増える
　大皿に塩梅よく盛りつける技はない

◆6時30分
夕食

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