世界一周タビスト、かじえいせいの『旅が人生の大切なことを教えてくれた』　

世界一周、２度の離婚、事業の失敗、大地震を乗り越え、コロナ禍でもしぶとく生き抜く『老春時代』の処世術

ホットポット・パーティ

2012年11月25日 | 食
毎月開いているフリートークのパーティ。




今月は、昨夜の鍋パーティを催した。

チョッと普段と違った雰囲気の中

定番のもつ鍋、キムチ鍋、それとシニガンと呼ばれる

フィリピンの鍋料理をいつも通りマリアが一人で料理してくれた。


　　　　　　　　　　右側がシニガン


シニガン（Sinigang）とは、フィリピン料理の一つで、

魚介類や肉を具とした酸味のきいたスープ料理だ。

酸味のもとはタマリンドと呼ばれるシロモノ。


ボクが先日フィリピンを旅して２度食べてすっかり気に入ってしまった。

それで、マリアに頼んで作ってもらった。




それが好評ですぐになくなる始末。

後は、歌って踊って、深夜３時まで宴は続いた。







さて、１２月は、当然クリスマス・パーティ。

１２月１５日（土曜）いつものようにエンドレスで盛り上がるだろう。