日本カンボジア絆フェスティバル2014 日本料理ショー

　「日本カンボジア絆フェスティバル」が、今年も2月20日（木）から23日（日）までカンボジア日本人材開発センター（CJCC）で開催されました。様々な企画が盛りだくさんで、いろいろな日本に触れることのできるイベントです。
　今年の目玉は、プノンペン在住の5人の日本人シェフが繰り広げる「Japanese Cuisine Show」でした。日本の四季をイメージした様々な料理をステージで作りあげてくれました。6キロもある大物の鮭をその場で3枚におろして、刺身や鮨にする場面は、なかなか迫力がありました。基本の出汁の作り方等もあって、カンボジアの観客には、楽しいだけでなく、情報としても役立ったのではないかと思います。ゲストには、隈丸優次日本大使の他、人気歌手のソヴァットさんも加わり、試食を楽しまれていました。
　この他、ミス日本の浴衣教室や恒例のコスプレショー等もあって、大変盛り上がっていました。
　日本の美味しいもの、美しいものは、ソフトパワーとしてカンボジアの人たちにも大いに受け入れられていくことが実感されました。

日本カンボジア絆フェスティバルのフェースブック
https://www.facebook.com/events/423714271094602/

5人のシェフによる素晴らしい料理が並んで完成です。


ミス日本の浴衣教室です。



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