最近、街で「人工芝カフェ」を見かけます。我が家の近くにも2軒あります。屋台カフェを一工夫したもので、店先に2畳くらいの人工芝を敷き、パラソルとテーブルを配したものです。これだけの工夫なのですが、センスの良さを感じてしまいます。メニューはごく普通で、アイスコーヒーが5000リエル(1.25ドル:約140円)程度で、街中のカフェよりはちょっと安いといった価格設定です。屋台カフェは、スターバックスやアマゾンの進出で楽ではないということですが、こうしたちょっとした差別化が大事ということなのだと思います。人工芝1枚で、カンボジアのカフェ文化とちょっとしたセンスの良さが感じられます。お試しください。
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