貝料理の王道

好きなアサリを使った料理ランキング - goo ランキング


昔の同僚で、「中華丼のアサリ抜き」をよく注文してたのがいたっけ・・・。
その店は、海鮮ネタも使っての中華丼が名物なんだけど、同僚は貝が苦手なので、そういう注文をしていた。
だったら違うもの頼めばいいのになあと思いながら見ていたんだけど。

私はアサリは小さい頃から大好き。
ランキングに入っている、味噌汁、酒蒸し、バター焼き、パエリアなど、どれも美味しいですよねえ。
バター焼きは普段でもよく作るんだけど、アサリの他に、ホタテなんかもよく使う。
バターの他に、適度に塩コショウを加えると、なかなかいい味に仕上げることができるんだけど、
体のことを考えると、余り濃い味付けにはしたくないので、そこは適度にということで。

子供の頃は潮干狩りにも何度か行ったことがあるんだけど、
砂の中から貝を掘り出すのが、宝探しみたいで楽しかった記憶がある。
また行ってみたくなったなあ・・・。

今日は、これから飲みに出かけるので、いつもより早い時間に書いたんだけど、
もしアサリ料理が何かあったら、ぜひ注文してみるとしよう。