週末ランチ
本年2回目のラシェットです
さて、寒いんで スープドポアソンかシュークルート(ポトフ)
でも頼むかな
と思ってますと
前菜自家製ローストビーフのサラダいかがですか
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/42/b37c0583a8295852eeb5dea30de40562.jpg)
と言われるままに(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/a9/399e35abdc04e1edf1e033f8702ee90b.jpg)
焼き加減もよろしく
噛みしめるとうまみが広がります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/3a/8614ccbbd16c43ac1536eec593432a5d.jpg)
美味しかったです
メインは鹿の内腿いかがですか
と言われまして
まあね寒いからシュークルートかなと思ったんですが
鹿と言われれば鹿頼むでしょう
偽者:シェフところで馬のハムかなんかない?
田畑さん:???
いや馬と鹿でワタシにピッタリ
すみません
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/1f/1f15e532520f0bcde283dc49c657e595.jpg)
付け合わせは
カリフラワー 大蒜、玉ねぎ、リンゴのローストとマッシュドポテト
カリフラワー 大蒜、玉ねぎ、リンゴのローストとマッシュドポテト
上に乗っているのは牛蒡とかきな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/88/34d011e241e0947e013628ade12f5f9e.jpg)
うーむ、いい焼き加減
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/da/cd41890ceca3793c820c8392896a96b1.jpg)
綺麗でしょう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/6e/dfe061c29c691c07a0094127ce01a6b2.jpg)
美味しかったです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/e0/643f2260d72bee97a5981ce022d1f8d2.jpg)
デザートは
チョコレートのテリーヌ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/89/f18cab6ba5b055d6356a914aed3b2df3.jpg)
いつもはバナナアイスだけど
今日はピスタチオのアイス
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/b4/3fb755d3e6200b0fb5dab6b0cbab7cdb.jpg)
美味しかったです
ゆうまくん:今年はルンゴさんとか行かれましたか
偽者:行ったよ
田畑さん:ゆうま。カスターニャ行ったらしいんですよ 女の子と
偽者:ラガッタの予約入れる時期かね(笑)
ゆうま君と包丁の話
砥ぎ方っていつ習うの
料理学校の2日目に習いました
僕左利きなんですよ
直されなかったの
日本料理に行く場合は直さないといかん見たいです
一人だけ左利きがいると大変みたいです
そうでないからそのまんまです
だそうです
研ぎはなぁ
プロの料理人は毎日のことなんだろうけど
ワタシら素人は納得のいける上がりってのは
そうそう出来ないです
終わって街歩き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/a0/2f43edd82a74b067ce5d375d0b385697.jpg)
善光寺はいつもの通り
で、恵比寿講なので西宮神社にも行ってみましたが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/ba/08baab51ce0f734787c25d275fb037e2.jpg)
19,20日のお種銭の配布だったので今日(1/21)は何もなし
11月の恵比寿講って陰暦の今頃なんだよね
1/16は藪入り
1/20が二十日恵比寿
定吉は会社行きたくないです(笑)
おまけ
思い切った企画だなぁ
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