気力と生食とワタシ

週末ランチはラシェットです

今日は鰤のなんと言いますか叩き風のがあります

なるほどミキュイでもない

ソースはタブナードソース

このタブナードソース　烏賊なんかにもよく合うで

市販品を買おうかと何度も思うんだけど

40gくらいは言ったやつが400円くらいするので

一回で使いきれないから買うのに躊躇します

冷凍できるのかしら

上に乗っているのは赤玉葱の酢漬け

これがよく合う

美味しかったです

バントレッシュがあるとは言われましたが

シュークルートを選択

というのはこの日は一昨日30℃、本日15℃という気温
気温も低いけど風が冷たいので

こういう暖かいものが良いです

マスタード

真ん中にシュークルート

豚バラと自家製ソーセージ

美味そう

いや美味しかったです

デザート

本日のタルト

いちごタルトでございます

春らしいですな

いちごの出荷は4月がピーク

ということは今が一番おいしい時ということですね

美味しかったです

シェフがそちらは昨日30℃行ったんですって

マジで30℃でした

で今日15℃でしょ

ちょっと日が当たると暖かいんだけど

風が冷たい

マジで冬用のコート要ります

ところが善光寺には半袖半ズボンの白人観光客がちらほらと

まあ連中は1月の築地を短パンTシャツで歩き回るからなぁ

で花が早い話

ラガッタ粉門屋仔猫の入り口の木香茨がもう咲いていて

今週当たり満開になりそうなことなど

先週も話しましたが

例年であれば連休明けあたりに、満開になるはず

周りを見回せばこれまた連休明けに開花する

リンゴの花も咲いてまして

これがね、リンゴって花が咲いてから低温にさらされると

上記画像は
https://store.shopping.yahoo.co.jp/kudamonoya/sunfuji-ka10kg001.html#&gid=itemImage&pid=4

の埋め込み

さびと呼ばれる茶色い部分ができるのよ

これがあったほうがこの部分の味はいいと思うけど

リンゴを売るときには省きものになってしまいます
今年は花が早いと収穫までに期間があり

身の成長に皮の成長が追い付かないと

つるわれと言われる、実の割れも起こすかもしれない

省きものの安いリンゴが出回るだろうから

いやあ、秋が楽しみ

とか言わないですね

野生の遮断棒

明日の長野マラソン用かしら

渋谷のスクランブル交差点ほどではないけれど

いつになく沢山の人が並んでます

信号替わってもわたるでもなし

待っている人に聞いてみると

ジャニーズ事務所のスノーマン（Snow Man）のトラックがこのあたりを通過する

それ待ちだそうです

ツアーの宣伝用かしら

みんないい画像撮れたかしら