試作品 いい味でした・・・・↓ クリック願います。
昨日は昼前から5月に予定されている、イベントのミニ部会兼試食会。
地元主婦グループによる、地元農産物を主体にした試作品が次々と。
メインの名前は決まってませんが、ライスバーガーとジャガイモを潰して焼いたもの。
ライスバーガーはその名のとおり、ご飯を焼いた上に季節の野菜や肉を挟みこんだもの、味付けに蕗の味噌和え等・・・
準備中 当分試行錯誤が続くのでしょう、がんばって！これが結構いけるのです、ハリとしたご飯・新鮮な野菜・グッドな味噌味、ヒット商品の予感さえします。
ジャガイモの方もいいのですが、試食段階では味付けが薄くまだ改良の余地があるようでした。
改良が次々されライスバーガーは商品に確実に変身していきます。
しかし、たいしたものです主婦グループの創作意欲と料理の腕、これなら5月の連休にはお客さまに喜ばれる商品が誕生しそうです。
試行錯誤途中と企業秘密？？のため写真はたくさんアップできませんが・・・
試食後は5月イベントの実行方法をアレコレ議論、オープニングにしては出店数が少ない感じですが・・・
まぁ今の我々の力量の反映でしょう、成功させ今後に繋ぎたいものです。
あ、そうそう今日は夕方から沿岸部に移動します・・・