今日は髙千代を飲みたい気分

この頃少し涼しい。

夜になると肌寒い感じ。

川風があるせいかもしれない。

昨晩は来客があり話が盛り上がり二時間半も話してた。

最後に変態ですねと言われてしまった。

売店珍々で残ったものと宴会の余計に作ったもので夕飯。

マゾイの頭を焼いて売ってたが買ってくれる人がいなかったので野菜たっぷり味噌汁にした。

イワシのフライも残った。

仲間は塩と酢で〆て刺身の盛合せで使ってるものだ。

フキの茎を板長と一緒に皮をむいた。

この前、高千代の一般酒を味見した。

他の酒より豊かで、そして豊潤。

燗するともっと引き締まる。

フキノトウのソフトクリーム

フキノトウのペーストを作って冷凍にした。

無くなるまでソフトクリームを売ろう。

たまにフキノトウの蕎麦も打とう。

昨日はお昼が過ぎてから桑の実採りに行った。

場所を探すのに一時間、採るのに一時間半掛り洗うのに同じくらい掛かった。

桑の実のジャムをソフトクリームにトッピングして２５０円、３５０円ほしい。

桑の実を探してさまよってたら芍薬畑に遭遇。

もう少しで花をもがれてしまう。

雨上がりできれいだった。

今年も御馳走おにぎりをやる。

夜は木の芽と自然薯そば。

桑の実を探してたら大きくなった三つ葉があったので摘んできて炒めた、濃厚の野生の三つ葉の香り。

国産取りの手羽元を塩コショウで石窯でじっくり焼いてつまみ。

野ブキの皮むきをしてきんぴらにする。

これが好物だから残りは味付けたのを小分けして冷凍にしよう。

これから時間が採れたら桑の実採り。

目標、３０キロ。

希望は５０キロ。

ジャムにしてパン屋の隣においたら８個売れた。

店でデザートにおすすめのポップを出したら２個売れた。

これもそばに入れてみよう目で食べる蕎麦になるだろう。

明日ザーザー降りでなければ桑の実を朝採りに行きたい。

久しぶりの朝日

昨日は最後のフキノトウ採りに行った。

古い雨具とうれのこったパン二個と水道水を空いたボトルに詰めて。

フキノトウソフトクリームとフキノトウパンをこれから売るために、休みだけど自分にとっては贅沢なお仕事。

おが付くのはいっぱい採らなくはいけないけど出来れば多い方が良いかなと曖昧な感じ。

残雪と霧雨の中にまだ残ってるフキノトウを採りだした。

ミミヅクが鳴いてたのに、雨が止んで陽射しが始まったらもう春蟬時雨。

２０キロ以上有るからいいかなと自問。

昔の知り合いに行けない道を通してもらった。

渓流の横で食事。

昔は川の水でよかったのに何かあると心配で水道水。

ジジイになったとあきらめ笑い。

他に山菜５十キロばかり。

終わり初物で楽しんでもらおうなど考えながら。

岩魚釣りは又パス。

３時過ぎに帰宅。

山菜処理はビール片手で８時まで。

今日の朝日で心地良い目覚め。

フキノトウ処理を朝飯前仕事。

板長が休みで緊張したけど木曜日は暇。

来月から御馳走おにぎりが始まる。

今年は冒険が無いかも。

根曲がり竹のこ

ちょっと高い所にふきのとう採りに行きました。

根曲がり竹の林をのぞくと竹の子が見えた、レジ袋にいれたらあなだらけになってしまいシャツの中に。ブナの実がいっぱいなっていました、

桑の実のピザを作った。

昨日のブログが消えてしまってた。

幻のブログになってしまった。

酔って操作を間違えて消えてしまってた。

うるうるして書いた感動的な文、シラフでは恥ずかしい。

題だけは公表。

ワラビ蕎麦の注文でたまにはと写した。

昨日は市場に行った。

ヒラメはいっぱいあるので見てるだけだった。

昨日のつまみはサクラマスのあら、おろしてから塩を降って熟成しておいた。

今日の遅いお昼ごはん。

お昼はカツ煮をラーメンに乗せて食べた。

友人に今晩飲もうと声をかけた。

彼が好きな鯉の洗い作るために裏の川に行った。

サツマイモを焼いて鯉の餌にした。

ウナギ釣のしかけに豚肉を細く切って付けた。

鯉は釣れなかったが肉の仕掛けにスッポン掛かった。

そんなのが釣れると思っていなかったから大あわて、

もたもたしてたら水草の中にはいられ逃げられた。

パソコンが壊れてタブレットで書いています。

桑の実が届いた

知り合いの知り合いが桑の実のソフトクリームが食べたいので採ってくるから作ってと知り合いに言われていいよと行ったらもう今日届いた。

店は予約が３つで土曜日なのでてんてこ舞い。

送迎もあるので先程洗ってようやく煮た。

これでとりあえず大一工程終了。

明日は堀之内の皇大市に出店する。

仏事と祝いがある日曜日なのでまたてんてこ舞いかも。

ひなたさんが２回来店してくれた。

ラジオで魚野川のことを話してくれた。

すぐお客さんが聞いたと来てくれた。

友達が魚野川のことを言ってたとすぐ電話が来た。

明日はちょっと忙しいかも。

いちごジャムを作った

昨日は鮨屋さんに飲みに行った。

当然大酔っぱらいでブログまでたどり着けなかった。

八百屋市場の専務がこの前からイチゴジャムを作れと言う。

格安にするからと言う言葉に乗って買ったのは６０パックだった。

店も午後は予約がないのでヘタ取りをして煮た。

小さなカップに入れて珍々で売ろう。

デザートに使ったりフルーツピザに使おうかな。

ちょっと昼寝と横になったら入道雲が西日に染まる夕暮れに目が覚めた。

又朝早くからめが覚めてしまう。

バラも咲き出し、昨日からテーブルに飾ってる。

墓参りに行く

昨晩鮨屋さん家族が来てくれて一緒に飲んだ。

今日が休みなのでセーブしてさわやかな休みを迎えたかったが飲みだすともう止まらない。

赤ワインをがぶ飲みにしてしまった。

酔っ払いのブログを書いてインスタントのラーメンを食べて寝た。

四時過ぎに目覚めたがだるいので休みだからゆっくり寝てもいいのではと思いまた寝た。

旅の夢を見ていた。

どこか見慣れたけど異国のようでもありSFの宇宙空間みたいな都市でもあり、住人たちが自分のことにフレンドリーで知ってるような顔、酒と料理、古い時代の八海醸造だ。

遠くに仁さんがいたが霞んでるような感じ。

飲みつぶれて泊めてもらった。

目が覚めて墓参をするべきだと思った。

コロナで葬儀に行かれなかったからだ。

六月一日、まず、和南津神社に参拝。

義母と義兄の墓にもパンと線香とろうそくを持っていった。

花は白いガクアジサイとシャクヤク。

六日町南雲さんにも同じ花と塩バターパン二個。

それから銀山湖に出かけた。

イワナ釣りをやるつもりで道具も持って行ったが殺生はやめた。

残雪に春蝉が賑やか。

荒沢岳を眺めて帰った。

八海山の八峰を友人宅で眺めて夕飯は木の芽を茹でた。