豚まん

先日、京都の外に出かけていて帰宅が遅くなりました。

　デパ地下の閉店直前に駆け込み、値引きされた食品を購入したのですが、この中にこんな愉快な豚まんを見つけました。（JR伊勢丹）



　食べちゃうのが、かわいそうでしたが、でも食べました。
　
　味も美味しかった。（「５５１蓬莱」店ではありません）

豚さんは、成長が早く、良質な食肉の飼育効率が大変良いので、人類への蛋白質供給に大いに役立っています。

　ところが、今回の宮崎県口蹄疫では、牛から豚へ感染してしまい、その途端に牛よりも豚が千倍もウイルスを発散させてしまう生物的性質があったとのこと。

　インフルエンザでも、トリのウイルスが豚に感染し、そこで変異したため「ブタインフルエンザ」と当初は呼称されました。

　生物学的にも従順な動物で、ちょっと気の毒な存在です。