大麦ごはん

見た感じは　玄米ごはん

大麦だけ　高圧釜で炊いた
表面がネバネバする　甘みはないしなんの味もないが　柔らかい

水に一時間ぐらいつけて　高圧釜で炊いた結果だ　炊く時間や水量を調整すれば　玄米ごはんのようになる　味付けには　帯広のお祭りで買った塩を入れてみる　玄米には塩は使わないが　大麦は少し　しょっぱくしないと　飽きてしまう

あとは工夫次第

次は　発酵玄米