丸太町通りに本店があるかわみち屋さんの、松の雪。
グランヴィアのお土産屋さんにも品揃えがあります~。
ちょっとした手土産にこのお菓子~、利用させていただく事あります~。
かわみち屋さんは、
そばぼうろを始めとする・・・、素朴な中に、上品さが感じられる、
とっても素敵なお菓子をお作りの、京都のお菓子屋さんです~。
素朴なだけに、飽きの来ないお菓子ばかりです~。
松の雪は、松葉を思わせる形が可愛らしいお菓子です~。
抹茶とけしの実の2種の風味があります~。
シンプルで無駄がないところが、又このお菓子の良さです~。
デイジーパパが、中国出張で買って帰って来てくれた、鉄観音と一緒にいただきました~。
御所の松にふりかかる粉雪の風情を連想させる、手作りのお菓子との事。
クッキー作りとよく似た、砂糖、小麦粉、鶏卵等が原材料のところ記載がありますが、
クッキーよりももっと軽くて味も優しく上品です~。
丁寧に作られている事に、安心感も生まれます~。
松の寂の時もそうでしたが、
松の上に降り積もって行く雪を想像し、風情を感じます~。
松の寂との雪の量感は、違ったイメージですけれど~。
表面には、グラニュー糖をちりばめ、
粉雪のよう~。
可愛らしいお菓子~、
京都の街や風景を思い出しながら~、
温かい日本茶と一緒に、いかがでしょうか~
今日も1日があっと言う間に過ぎようとしています~
忙しいですが、有意義な日々を過ごさせていただいております~
今日もとっても素敵な時間を過ごせました~