旬の蓮根で、コロコロ蓮根ハンバーグとイングリッシュマフィンの簡単ランチそして夜桜 〜♪

　　

＊夜の桜も、綺麗でした〜

 

 

皆さん〜、今日は〜

 

 

　

今日は、連日同様、お天気良く、そして、昨日までと違って、暖かい1日になりそうです・・・

・・・が、

引き続き、強風による埃が気になりますし、花粉もかなり舞っていそう〜

色んな工夫で、1日を、心地良く過ごしましょう〜

 

　

新鮮なお魚を提供して下さる大型商業施設やスーパーの、食料品売り場のお魚コーナーでは、

魚介が、そのままの姿で、売られている様子も、楽しめます〜

 

先日は、太刀魚の・・・、まるで太刀のように、長い姿を、

お母さんのお買い物に、一緒に来てらっしゃったお子様が見て、

「お母さん、お母さん・・・！見てみて〜！！」と、すっごい興奮気味でいらっしゃったのが、

微笑ましい光景でした〜😊♫

お母さんは、「そんな大きいのは、買わないよ〜。」って・・・😆

 

私も、神奈川県産の、アンコウ、ナマコを見て、何だか、感動〜！😊

 

・・・海の生き物達って、ほんと、ユニークですね・・・

 

人間界がついていけないくらいに、様々な姿の生き物達がいるな〜と、あらためて・・・😊♫

 

　

さて、

最近は、蓮根を使ったハンバーグに、凝っています〜

手持ちの本を見ると、

蓮根が、最も味がのる、美味しい時期は、2月〜3月だとか・・・

 

 

年間を通して、出回るけれど、

出荷量が増えるのは、秋口〜冬だそうです〜

 

　

良品の見分け方としては、

↓↓

・穴の大きさが揃っているもの。

・握った感じが、しっかりしたもの。

・少し黄色がかった色味のもの。（本来の皮の色は、肌色に近い焦茶色）

・切り口に変色がないもの。

 

・・・のようです・・・

 

　

蓮根を細かくカットして、いつもの味付けのハンバーグに、加えて、

コロコロの、蓮根ハンバーグを、作りました〜

蓮根には、粘り気があり、ハンバーグも、まとまりやすくって・・・！😊

この粘り気は、整腸への良い働きかけがあるようですね・・・

食感としても、シャキシャキ感が加わり、

いつものハンバーグと、少し違って、とても美味しいです〜

和風、洋風・・・、どちらにも、合わせやすいです〜

 

　

昨日は、簡単なランチタイムに、

イングリッシュマフィンと一緒に、いただきました〜

　

蓮根ハンバーグと一緒に・・・、

 

バターを塗って、ハムをのせて、カリカリっと、焼いたイングリッシュマフィンに、

食べやすいように、黄身を、崩しタイプの目玉焼きをのせたもの、

ゆでたスティックセニョール、

プチトマト、

蒸した黒豆（味付け無し / 市販品）、

 

ポトフ、

 

コーヒー（ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め）、

 

・・・でいただきました〜

 

　

　

イングリッシュマフィンは、

とうもろこしの粗挽粉がついていて、ま〜るい形が、印象的〜

（粉が、ついたり落ちたりで、普通のトーストより、ちょっと、気を遣いますが・・・）

軽くトーストして、食べるのが、外カリッとして、美味しいですよ〜

 

 

このメニューは、

朝食や、ブランチにも、おススメです〜

 

簡単ランチのご紹介でした〜

 

 

　

↑↑

昨日、夕方から、出かけまして、帰り、公園の前を通り、夜桜を、ちらっと楽しみました〜

松田桜まつり（河津桜）も、何気に、気になるこの頃です〜

 

 

皆さん〜、今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne journée　〜

 

 

 

　　

 

焼き立て・ミニホットドッグwithチーズでるソーセージ（カリー風味）そしてCAFFÈ VERONA（スターバックスコーヒー） 〜♪

　　　

＊珈琲好きには、嬉しい、濃厚な味わいの、スターバックスのカフェベロナ・・・、

軽め朝食や、小腹減ったおやつのお時間に、簡単ホットドッグ・・・、

暖かい春が待ち遠しい中、お花達のゆらゆら〜も、楽しんでいます〜

 

 

皆さん〜、今日は〜

 

 

　

昨日は、↑↑ こんなにも、良いお天気でしたが、

今日は、朝から、冷たい雨で・・・

雪かもと、身構えていましたが、雨でした・・・

 

　

まだ、あと少し、春に届いてなくて、冷える日々なので、

昨日のように、晴れ間が広がる青空を、ありがたく感じています〜＼(^o^)／

 

日頃から、馴染みの、スターバックスでは、

この時期、バレンタインデーに向けて、

カフェベロナと言う、ダークローストの、

酸味少なめ、コクがしっかりと感じられる・・・、

ミルクチョコレートや、ダークチョコレート等の、

チョコレートに合うとされるコーヒー・・・、展開中〜

 

　

チョコレートに合うコーヒー3種の試飲等、

ものすごく久しぶりに、セミナーに参加させていただき、

ファシリテーターさんと、参加者で、

とっても楽しい時間を過ごさせていただきました〜

 

　

早速今朝、

お土産でいただきました、カフェベロナを、

ミニホットドッグに合わせて、淹れてみました〜

 

　

長さ、6〜7cmくらいのミニバターロールの真ん中をカットします。

そこに、カットしたバター（3g程度でしょうか）を入れ、さらに、

　

フライパンで炒めた、チーズ出るソーセージ（カリー風味）と、同じくフライパンで炒めた千切りキャベツを、

挟みます。

　

お好みの時間に設定し、軽く熱を加えます。

　

ケチャップをかけて、出来上がり〜

 

　

カフェベロナは、ローストした豆の状態でいただいたので、

コーヒーミルで挽きまして、

濃厚なブラックと、カフェラテを、楽しみました〜

 

　

またまた、シナモンシュガーをふりかけて・・・♫

 

　

とにかく、このミニドッグが、何とも美味しいのと・・・、

それに、カフェベロナの濃厚な風味がいかされた、カフェラテが最高に、良い組み合わせでした〜＼(^o^)／♫

 

締めには、ブラックで淹れたのを、味わって・・・

 

　

　

どなたにでも作れるミニドッグ〜、簡単＆美味しくて、とってもオススメです〜！😊

 

　

スターバックスには、色々な種類の珈琲があり、

それぞれの特徴を知るのも、楽しい〜

 

　

カフェベロナは、結構濃厚ですが、

珈琲好きの方は、ブラックで・・・、

また、

ブラックが苦手な方は、カフェラテで・・・、

楽しんで下さいね〜

 

店頭では、有料、無料・・・、両方のカスタマイズがありますので、

それらを利用なさって、自分オリジナルも、楽しいかな〜と思います〜

 

　

↑↑

これも、食後のデザートに、いただきました〜！！😊

フルーツのような甘味のにんじんジュースでした〜

 

 

　

 

 

新年入って、2月2日目〜、

皆さん〜、今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne journée　〜

 

 

元旦の朝は、関西風雑煮でスタート・・・、そして高倉町珈琲八王子店 〜♪

　

　

 

 

Bonne annèe〜

 

 

新年、明けまして おめでとうございます〜

今年も どうぞよろしく お願い致します〜　

 

元旦

　

元旦の今朝は、

関西風雑煮を作り、準備したおせち料理を少々と、いただきました〜！😊

オリジナルな、甘過ぎない白味噌仕立てのお汁に、

ま〜るいお餅、ま〜るくカットした京人参、ま〜るくカットした大根、ま〜るいままの椎茸、

そこに、白菜少々入った、オリジナルな関西風雑煮〜

 

物事がま〜るくおさまるようにと、具は、正式には、全て、ま〜るくカットしますね〜

 

今年は、全てま〜るいものばかりではなく、食品ロスにならないように、

余った白菜も加え・・・、クタクタ柔らかく・・・、風味豊かになり、美味しかったです〜＼(^o^)／

 

田作り、さわらの照り焼き、煮しめ数種等、作ったので、それも少しいただいて・・・♫

器類は、Made in Ishikawa〜

株式会社ナカジマの、MUSUBIと言うブランドの合成漆器です〜

軽くて割れにくい・・・、

電子レンジ、食洗機とも、OKなんですよ〜♫

 

ブランドネームの”ムスビ”は、

表現者である職人さんと、使い手の私達を、結び繋げたいと言う想いが、ブランドネームとなったようです〜

 

ほんとに軽くて、品があって、使いやすくて・・・、作り手の方々の気持ちも伝わって来そうで、お気に入りです〜＼(^o^)／

 

　

午後は、茶の葉さんの、はなびら餅と、

いただきものの、中島緑茶園さんの和紅茶で、元旦のお茶時間〜

 

　

毎年、茶の葉さんの、はなびら餅で、新年を迎えています〜

　

中島緑茶園さんの和紅茶も、作り手の気持ちが伝わって来るかのよう・・・

ホッと落ち着けました〜

 

　

その後、昨年と同じ時間頃、高倉町珈琲八王子店で、珈琲時間〜

 

　

結構、混んでいて、待ちが、3組目くらいでしたが、そんなに待たずで、ラッキー〜

 

　

　

お正月休みなのに、デイジーパパから、お仕事のお話を聞かされて、

偉そうに、アイデア出したり、アドバイスなんかしたりしてね・・・😆

 

　

昨年の元旦は、ここで珈琲時間過ごしている時に、地震がありましたが、

今日は、穏やかな時間を、過ごせました・・・。

きっと、皆さんも、穏やかなひとときを・・・😌

 

　

インテリアは、ビートルズのレコードやCDだったり・・・、

BGMもビートルズ・・・、

高倉町珈琲店は、ビートルズづくしで、懐かしい〜！！😊

・・・ゆったりしたお時間を、過ごせました〜

届いたお年賀状〜、後で、楽しみに、拝見させていただこうと思います〜

 

 

2025年、皆様にとって、素敵な事が沢山の年になりますように〜

 

 

Je vous souhaite beaucoup de bonheur pour 2025〜

 

 

 

 

兄からAmazonにて・・・＆ある日の朝食・とろとろ茄子のお浸し＆ゴーヤチャンプルー 〜♪

　

　

 

 

皆産〜、今日は〜

 

 

　

連日、早朝から、気温高めですね・・・、そして、

雷、一時雨・・・、急な天候のへんかに気をつけて、過ごしましょう〜

 

　

さて、

昨日、午前、兄から、アマゾンにて、お届け物がありました〜！😊

デイジーパパの足の怪我のお見舞い・・・

　

EMSフットマットが、届きました〜

EMSとは、Electrical Muscle Stimulation  （電気的筋肉刺激装置）の略。

 

Electrical：（形容詞）電気に関する。電気による。

Muscle：（名詞）筋肉。筋。

Stimulation ：（名詞）刺激。

 

最新EMS技術を採用した、

使用感の良い（兄家族も利用中）、

モダンなデザインのフットマット〜

 

電池不要、充電式。

 

マイクロ電流で、足裏の神経を刺激し（強弱調整機能充実）、

筋肉群の伸縮をコントロール・・・、

効果的に、脚部の引き締め＆リラックス・・・

 

足の疲れやだるさ解消や、

リハビリにも、良いのではないか、

・・・と言う事で、

デイジーパパのお見舞いプラスα、

家族皆で、使ってみて〜と、届けてくれました〜

 

 

現状、順調に完治に向かっていて、良い感じでおります。

 

 

今週予定している、通院時に、

送っていただいた機器・・・、

いつから使って良いのかだけ、

リハビリセンターの担当の方に、確認しておくと良いのかな・・・と思っています。

 

 

兄は、仕事柄、怪我についても、治療についても、

多く語らずも、理解が深いので、

良いものを手配してくれたようで、

機器と言うより、

心遣いに感謝し・・・、ありがたく、喜んでいます〜

 

 

 

さて、最近、連日、夏野菜を楽しんでいます〜

先日、商業施設にポップアップで、販売されていた、

熊本県産”大長なす”・・・、長〜い茄子が、１本、100円で販売されていて、買ってみました〜！！😊

果肉が柔らかく、焼きものや煮物等に向いていると・・・

 

　

最近撮影した、ある日の朝食で、この茄子登場〜

とろとろ茄子のお浸しにしましたわ〜

 

 

○とろとろ茄子のお浸し

材料）

大長なす

 

水

椎茸茶

 

三温糖

味醂

醤油

 

生姜（すりおろし）

 

＊トッピング

鰹節＋醤油（和えたもの）

 

・・・で、作りました〜

 

　

とろとろ感と、すりおろし生姜の爽やかさ感じる煮汁との相性が、最高〜

とても美味しかったです〜

 

　

そして、

このところ、毎日のように、食しているのが、ゴーヤ〜

ゴーヤチャンプルーを作って、いただいております〜

 

呼び方は、

沖縄では”ゴーヤ”とか

宮崎では”レイシ”とか・・・、

色々ですが・・・、

標準和名は、”ツルレイシ”・・・のようですね〜

 

 

ユニークなイボイボのビジュアル、そして、苦味が特徴の、健康野菜として、人気がありますね〜

独特の苦味は、発がん物質の活性化を抑える他、動脈硬化の予防にも良いらしいです〜

また、

ビタミンCがとっても豊富で、胡瓜の10倍とか・・・

 

今の時期、美味しそうなのが、出回っていますね〜♫

 

○ゴーヤチャンプルー

 

材料）

ゴーヤ

島豆腐

豚肉（超薄切りばら肉）

 

卵

 

白だし

味醂

 

海人の藻塩

胡椒

 

胡麻油

 

・・・を使って、作りました〜

 

　

ゴーヤチャンプルー〜、

ものすごく元気をもらっている一品です〜

 

　

シンプルだけれど、

とっても美味しい〜、梅干し（蜂蜜風味）、塩昆布のせの、おにぎりも、元気のもとです〜(^-^)q

 

　

 

今日も、暑くなりそうですが、

充実した1日に、なりますように〜

 

 

　

 

デイジーパパが、サイフォンで淹れた珈琲が飲みたいと言うので、

先日、

久しぶりに、倉式珈琲へ訪れたら、タッチパネル利用になっていました〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、

 

 

　

 

 

今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne journée　〜

 

 

 

 

 

 

お気に入りの１冊になりました＆”寝かせ玄米 / 小豆”を使ったもっちもち食感のおにぎり,メロンヨーグルトスワークル（タリーズ） 〜♪

　　

　　

　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　　

お出かけの際、タリーズによる事がありますが、

7月3日から、”メロンヨーグルトスワークル”と言う・・・、

メロンフローズンと、ヨーグルトが、２層になった、フローズンドリンクが、登場〜！😊

北海道産”らいでんメロン”を使って、とろけるような甘味のメロンフローズンと、

程よい酸味のヨーグルトの2つの風味が、楽しめる・・・、美味しいドリンクでしたよ〜♫

＊らいでんメロンの「らいでん」は、”雷電海岸”の名が、由来のようです。

 

 

さて、

夏の、簡単お昼ご飯のお話です〜

 

お昼は、暑さ増し増しの為、

あっさり＆さっぱりな、簡単ご飯を、美味しくいただきました〜

　

①寝かせ玄米おにぎり（一つは、”ゆかり”をふりかけました）

②小松菜とさつまいものお味噌汁

③竹輪とピーマンと雑魚の炒め物

④胡瓜＆茗荷の梅風味の酢漬け

⑤とろっと茄子のお浸し

⑥冷たい麦茶

 

①のおにぎりは、

美容と健康に良い食品とコスメのショップや、大手スーパーに、置かれている・・・、

　

寝かせ玄米（小豆）を、温めて、おにぎりにしたものです〜

圧力釜で炊いた玄米を、数日、寝かせてあるのだそう〜

もちもち食感と最高に美味しい風味が、大きな特徴〜

小豆が加わり・・・、さらに、超美味しいです〜

 

”寝かせ玄米”は、（株）結わえる・・・の、登録商標だそうです。

 

 

少し前に、ドライヴで行きました・・・、

　　

百笑の台所（山のカフェレストラン）でいただいた・・・、

　

酵素玄米おにぎりと、呼び方は、違いますが、同じような、おにぎりかと思います。

この時、多分手作りと思われる、ゆかりが、一方のおにぎりに、ふりかけられていて・・・

それを参考にしながら・・・、

　

家にあった、ゆかりを、トッピングしてみました〜

・・・、百笑の台所で、いただいたのを思わせるような、食感と風味で、

と〜っても、美味しいおにぎりが、楽しめました〜

 

　

④胡瓜＆茗荷の梅風味の酢漬けは、

ネットでよく見ている、お料理サイトのレシピを、参考にして作りました〜

 

④胡瓜＆茗荷の梅風味の酢漬け

材料）

胡瓜

海人の藻塩

 

茗荷

 

＊梅酢

梅干し

酢

三温糖

胡麻油

 

・・・を使って、作りました〜

 

⑤とろっと茄子のお浸しは、生姜のすりおろしも、つゆに加えてあり、とろっと茄子の食感と、爽やかな風味が、楽しめます〜

 

とろっと茄子は、お味噌汁の具としても、最高に美味しく・・・、そこに、トッピングで、茗荷を添えても、

爽やかなお味噌汁が、楽しめますね〜

 

　

そー言えば、

今回の、小松菜とさつま芋のお味噌汁は、2種のお味噌をブレンドして、作りましたが、

いつぞやのように、考え事していて、ついお味噌を入れ過ぎた・・・なんて事はなく、

今回は、美味しいお味噌汁が出来上がりました〜(^-^)b

 

低価格で、

夏らしい一品を並べた、簡単お昼ご飯のご紹介でした〜

 

 

　

さて、

東京堂書店で、購入の、「古くて新しい仕事」〜、少しずつ読み進めていて、ようやく読み終えました〜

 

夏葉社を起業なさった、島田潤一郎さんの著書です〜！😊

前にも書きましたが、

島田さんは、

大学卒業後、アルバイトや派遣社員をしながら、小説家を目指していらっしゃった方・・・。

33歳（2009年）の時に、夏葉社を起業。

1人出版社の先駆け的存在となる。

2019年で、夏葉社、10周年を迎えた。

 

 

本には、これまで歩んで来られた軌跡・・・、

起業前、起業後のお話を通じて、

ご自分のお仕事への想いや苦労、そればかりではなく、

そこから、出会い、育まれた、人脈を大切になさっているのが、伝わって来た。

ご自分自身も、成長や人生の転機があり、

結婚、そして、男の子、女の子の、２児に恵まれる。

 

会社の歩みとともに、

ご自分の安定した暮らし、幸せの歩みも感じられ、

とても良い内容でした〜

 

特に印象に残っている文節幾つかありますが・・・、その1つを抜粋・・・。

＊抜粋箇所は、以下青地部分の、

「僕が息子に望むのは・・・」から、「そういう大人になってほしい」まで。

 

 

まだ、幼い息子さんだけれど、動作がスローだったり、

気持ちが人に、上手く伝えられなかったり、

不器用なところを案じる反面、それは、

この子の個性なんだとポジティブにとらえ、

・・・と同時に、

笑顔を絶やさず、優しさを持つ良いところを見てあげていて、

将来、この子が、必要とされる場所は、必ずある・・・と、

愛おしい我が子を、見守ってあげている。

 

そんな経緯から・・・、

↓↓

ぼくが息子に望むのは、立身出世ではなく、社会的な成功でもなく、

身の回りの人を助けられる人になってほしいということだ。

学校に行き、落ち込んでいるクラスメートがいたら、その人のそばにいてほしい。

会社に行き、なにか思い悩んでいる人がいたら、その人を食事に誘ってあげてほしい。

そういう大人になってほしい。

↑↑

すごくお人柄が伝わって来る、一文だなと思いながら、読ませていただきました〜

 

　

自分のお気に入りの１冊に、なりました〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、

 

 

　

 

 

素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

 

 

酢玉葱を使ってサラダ2種＆キウイフルーツとキャベツのジュース 〜♪

　

　

 

 

皆さん〜、今日は〜

 

 

今日は、早朝に、病院外来へ付き添いしました〜

担当医に、”○○時○○分頃に、来て下さい。”

・・・と、言われたお時間より前に、到着するように、

早めに出かけましたが、

結局、1時間ほど、診察まで、待つ事となり・・・、

診察後、予約しているリハビリもして、

午後出勤できるか、気をもみましたが、

無事、診察→リハビリ→精算（リハビリ中に、私が、精算しに行きました。機械で迅速対応です。）、

・・・が、時間内に、完了し、

予定の電車で、職場へ向かう事ができ、ホッとしました〜

 

　

担当医に診ていただき、

患部が綺麗に治って来ているとの事・・・、

松葉杖も、今日から、１本で大丈夫ですよ！

・・・と、言っていただき・・・、

リハビリセンターで、１本で歩く時の、歩き方（使い方）の、確認

（＊松葉杖１本と２本の使い方のポイント、若干違うので・・・）をし・・・、

１本使いで、お仕事へ向かいました。

 

少しずつ、回復に向かっている手応えを、感じています〜(^-^)q

 

　

さて、先日、

大きな玉葱1個を使って、”酢玉葱”を、作りました〜

いつも、良い交流をさせていただいております、ブログ仲間の方に、レシピを教えていただき、

作りました〜

美味しく出来上がりました＆お料理の幅も広がり、

この夏、大活躍しそうです・・・、ありがとうございました〜

 

 

玉葱、酢、蜂蜜、塩、

・・・を使って、作りました〜

 

玉葱に含まれる、におい成分であるアリシンは、

新陳代謝を活発にし、疲労回復、夏バテに、良い働きかけをしてくれるようです。

同じく疲労回復等、健康に良い働きかけをしてくれる酢を使って、作ります。

蜂蜜でマイルドにし、塩で、味を調え、

美味しい、酢玉葱が、出来上がりました〜

 

 

レシピでは、玉葱2個（500g）ですが、

この大きな玉葱を計量したら、皮つきで、541.5gだったので、これ1個を使って作りました〜

 

　

レシピ通り、

5日間、冷蔵庫で、寝かせました〜

 

そして、

味わってみて・・・、どんな風に、いかそうかなと考え・・・、

冷蔵庫にある食材、常備している食材を使って、

オリジナルで、簡単なサラダを２品、作りました〜

 

サラダ①

　

これは、

酢玉葱に、ローストして、粉砕した胡桃をふりかけ、さらに、

鰹節をトッピングし、

仕上げに、”キッコーマン　しぼりたて生醤油”を、かけたものです。

 

　

胡桃が、香ばしい風味をプラスし、とても美味しかったです。

冷奴にかけて食べても、美味しい一品でした〜

 

 

サラダ②

　

ポテトサラダに、酢玉葱を使ってみました。

茹でて潰したじゃがいも（×２個）に、

マヨネーズ（×大匙１杯）、レモン汁（×大匙１杯）、塩＆胡椒（適宜）で、味を調え、

塩をまぶして、水気を切った胡瓜（×１本）と、汁気を切った酢玉葱（適宜）をあえました。

 

このサラダは、仕上げに、黒胡椒（粗挽き）を、散らすのが、

欠かせないポイントの一味でした〜

 

 

サラダ①、②とも・・・、美味しい！

・・・と、好評でした〜

 

　

そして、

夏は、

よくフルーツジュースも、作っています〜

先日、

家にあった、

キウイフルーツ＆キャベツを使って、ジュースを作りました〜

手持ちの本を参考に、少しアレンジして、作りました〜

 

 

○キウイフルーツとキャベツのジュース

材料）

キウイフルーツ・・・4個

キャベツ・・・36.5g

水・・・160ml

 

＊ガムシロップ・・・1個（お好みで）（蜂蜜でも良いかなと思います）

・・・を使って、作りました〜

 

作り方）

①キャベツは、洗って、水気を切り、適当なサイズにカットし、水と一緒に、ミキサーにかける。

②キウイは、皮を剥き、適当なサイズにカットし、①に加え、

約１秒間ミキサーを作動しては、止める・・・を繰り返す。

（キウイの種は、潰してしまうと、渋みが出るそうなので、②の要領で、ミキサーを使いました・・・）

③グラスに注ぎ、フレッシュのキウイ等、添えて、出来上がり〜

 

＊ガムシロップは、好みで入れる場合、①、②、どちらのタイミングで入れても、良さそうです。

　

キウイフルーツも、キャベツも、ビタミンCを、多く含みます。

風味は、単純に、

キャベツとキウイの風味・・・でしたね〜😅（苦笑）

 

甘味を入れる入れないは、比較しておりませんが、

ガムシロップを加えた事で、飲みやすくなったのでは・・・と思います〜

 

　

また、

色々なフルーツやお野菜のジュースを作って、

暑い夏を、乗りきって行くべく、

ご紹介して行こうかと思います〜

 

　

 

 

皆さん〜、

 

 

　

 

 

素敵な午後を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bon　après-midi　〜

 

 

カリーナポリタン（KALDI）でランチタイム et "行こう。待ってる人がいる。”（吉高由里子 / JR 東海） 〜♪

　

　

　　

＊記事後半は、JR東海”行こう。待ってる人がいる”の、CMとメイキングムービーの動画をご紹介〜

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　

今日は、日中、晴れ間が見え、暑かったですが、心地良いお天気でした〜

 

　

早朝、家を出発し、久々出勤のデイジーパパに、駅まで付き添いました〜！😊

松葉杖を２本と、固定＆保護用の、装着具を、怪我した方の足につけ・・・、

装着具をつけている安心感・・・、

そして、

だいぶ、松葉杖の扱いにも慣れて来たせいか・・・、

思っていたより、駅に着くのも早くて、スムーズでした〜

出発の時は、朝かなり早いお時間だったので、

ほとんど通勤で駅へ向かう人とは、出会いませんでしたが、

駅で見送った後、家に戻る頃には、沢山の通勤であろう人々を見かけました〜

 

朝早いお時間帯に歩くと、日頃見る景色も違って見え・・・、

また、

軽いお散歩のような距離感で、良い運動になりました〜(^-^)q

 

　

さて、今日は、

ゆっくりめランチタイムに、

カルディで購入した・・・、

　

カリーナポリタンを、楽しみました〜

 

もちもち食感の麺と、トマトの甘味と旨味、

7種類のスパイスを効かせた、

マイルドで、食べやすい・・・、

カレー風味の、ナポリタン〜

 

 

これは、

①開封した麺と、好みの食材を、耐熱皿にのせる。

②   ①を、ラップして、600Wで、２〜３分レンジアップします。

③液体ソース１袋を、和えたら、出来上がり〜

↑↑

・・・とこのように、パッケージには、書かれていました〜

 

 

私は、もう少し手間をかけ、オリジナルな作り方で〜

 

　

①麺だけを、レンジアップ。

②後の食材は、フライパンで炒める。

③    ②に、レンジアップした麺を加え、軽く炒める。

④仕上げに、液体ソースを和えて、出来上がり〜

 

　

カリーナポリタン、

ゆで卵（枝豆、プチトマト添え）、

カボチャと白味噌のスープ（ローストした胡桃をトッピング）、

珈琲、

・・・の、セットを、楽しみました〜

 

 

　

通常のナポリタンで、十分美味しいですが・・・、

カリー風味と言うのもまた、斬新で、新鮮で・・・、美味しかったです〜

作るのも、手軽で、忙しい合間には、とっても助かります〜

 

 

１袋の価格も、手頃で〜

 

　

これは、

今日も、カルディ寄ったら、沢山在庫ありました〜

簡単で美味しいランチタイムにしたい時等に、良さそうです〜

私は、具は、玉葱、ししとう、パプリカ（オレンジ、レッド）を、使いました〜

 

これからの季節の、簡単なランチタイムに、ちょっとしたレトロ喫茶風にも楽しめて、おススメです〜

 

 

　

さて、

お話しかわりますが、

　

1月7日にスタートした、”光る君へ”も、それぞれの人生色々になって来ましたね〜！！😊

吉高由里子さんの好演に・・・、自然と惹き込まれておりますかつ、ストーリー展開も、

目が離せなくなって来ました〜

 

 

吉高由里子さんと言えば・・・、

少し前の西旅でも・・・、

　

新幹線車内で・・・、

　

座席前を見ると、そこに、吉高由里子さんのポスターが〜😊

 

 

JR東海の、”会いに行こう”のシリーズの、2月22日からのTVの新CMは、

吉高由里子さんがご出演〜

 

 

新幹線が繋ぐ・・・、”人”と”人”が、テーマの、

素敵なCMなので、

皆さんも、新幹線で、旅している気分で、

良かったら、楽しんで下さいませ〜

（＊お忙しい方は、スルーして下さいね・・・。①は、CMなので、ショートタイムですが・・・。 ）

 

① CM

 

 

②メイキングムービー

 

この他、

インタビューも視聴しましたが、

すごく楽しそうに、お仕事に向き合われていて、

見ている側も、新幹線で、旅したくなっちゃいますね〜

素敵でしたわ〜

 

皆さんは、この夏は、どこに、旅されるでしょう〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、

 

 

　

 

 

素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

おまけの追加です〜

 

　

記事のカートについているうさぎさんは、

以前、アフタヌーンティー（紅茶と雑貨のお店）が、

期間限定で売り出していた、

絵本の主人公のうさぎさんです〜

 

リッキーと言う、リックフィールズ家の御曹司・・・なのだそう〜

　

その当時、

リッキー（うさぎ）とシュシュ（くま）のマスコットに、↑↓この小さな絵本が、

添えられて、売られていたかと記憶しております〜

 

　

リッキーをゲットし・・・、以来・・・、

こんな感じで、カートにつけたりして・・・、

旅のおともに、よく連れて行ってます〜

ぶぶる（祇園辻利 / アスティ京都２階）,今日のランチ et 隣人の退院祝いは缶コーヒーブラックで 〜♪

　　

　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

昨日は、自分の事で、忙しくて、入院後、初めて、面会をお休みしましたが、

今日は、面会行って来ました〜！😊

・・・あれから、デイジーパパは、休憩室で、珈琲を飲むのが、楽しみの1つとなっており・・・、

今日は、珈琲と、カフェオレを、飲んでましたよ〜♫

今日は、休憩室で、

昨日の、出来事を、話してくれました〜

 

病室の、向かいの人とすれ違った時、

デイジーパパ「休憩室に珈琲飲みに行くんです・・・。」と言うと、

K①さん「一緒に行ってもいい？」って、おっしゃったので、

一緒に、休憩室へ行き、珈琲飲んでお喋りしていたそう〜♫

K①さんのご家族様が、その後いらっしゃる予定があって、

近くに来ていると・・・、連絡が、スマホに入ったタイミングで、

病室に戻ったそう〜🎶

 

 

その後、（本日、退院された）お隣の人が、退院準備か、モソモソとなさっていたようで、

デイジーパパ「ちょっといいですか？（明日退院されるので）一緒に珈琲飲みに行きませんか？」とお声かけたそう〜

K②さん「いいですよ・・・。」と言う事で、今度は、K②さんと、休憩室で、お喋り〜♫

 

すると、休憩室では、K①さんもまた、ご家族様と、いらっしゃったそう・・・😁

 

 

そうして・・・、K ②さんとも、色々お話ししたそう〜

退院祝いにと、ほんとに気持ちだけですが、自販機を指して、

「どれでもお好きなのをどうぞ」と言ったら、缶コーヒー（ブラック）を選ばれたそう・・・♫

デイジーパパからの、ささやかな退院祝い・・・

 

今日は、午前中、無事退院なさったそうですが、

また、リハビリに来られる予定だそうで、

リハビリセンターで、会えるかも知れませんね〜(^-^)b

 

 

 

K②さんは、今日、無事、退院なさったそうですし・・・、

デイジーパパも、退院日が、決まりました〜

K①さんも、デイジーパパの数日後に、退院されるご予定のようです〜

 

お２人も、デイジーパパも、退院後も、気をつけながら、回復に努め・・・、

しっかりと完治しますよう〜(^-^)q

 

 

 

　

今日のゆっくりめランチタイムは、

米パン粉を使った、カリカリ食感の、トンカツ、

ポテトサラダ、

紫キャベツのマリネ、

らっきょう＋白いご飯、

キウイ（ハーブカット）、

・・・をいただきました〜

 

飲み物は、

山梨すももミックス（KAGOME）（氷入りでアイス）、

ジャスミン緑茶（FUDAO）（ホット）、

・・・を、楽しみました〜

 

トンカツに使った米パン粉は、

新潟の美味しいお米を原料に使った、米粉パンを、丸ごと粉砕したものだそう。

揚げあがりが、カリカリで、揚げたての食感が長持ちすると言う事。

 

トンカツは、よく作るのですが、

米パン粉は、初めて使ったかも？？😊

 

　

紫キャベツのマリネは、超美味しくて・・・

紫キャベツを丸ごと買って来て、その4分の１サイズで作りましたが、沢山マリネ出来上がりました〜

明日も、たっぷりと作るつもりです〜(^-^)q

 

　

ポテトサラダは、

春雨サラダと同じく、

最近、よく作っています〜

家にある食材でお手軽に〜

ハムは、美味しいハムにこだわって・・・

 

キウイは、熟し気味だったので、薄くスライスせず、

ハーフカットで、ごろっといただき、美味しかったです〜

 

　

ジャスミン緑茶は、ジャスミンの香りが、優雅で、リラックスできました〜

 

 

そして、今日は、

いつも、素敵な交流を、させていただいている、ブログ仲間の方から、

酢玉葱を教えていただきましたので、

早速トライしてみようと思っております〜

 

 

　

最後に、

簡単ではありますが・・・、

JR東海、京都駅構内アスティ京都２階に、2023年10月20日に、オープンしました、

”ぶぶる”について、書いてみました〜！！😊

 

新幹線で、この春に、西移動した際に、初めて、立ち寄ってみました〜

株式会社祇園辻利の、45年ぶりに誕生した、新ブランド”ぶぶる”〜、

明るい色調のお店は、とても目を惹きます〜

特に、海外のお客様の目を惹きそう〜

 

店内では、カフェスタイルの、イートインコーナーも楽しめますし、

お土産コーナーも、充実していて、

帰りに、お土産を購入するにも良さそうです〜

 

店名は・・・、

京言葉で、お茶を意味する”ぶぶ”を採用し・・・、

”ぶぶ（る）”・・・と動詞的なニュアンスで、”ぶぶる”とし・・・、

お茶を、飲んだり、フード類やスイーツ類の中でも楽しみ・・・、

様々なお茶体験を通じて、

豊かな暮らしを提案して行くお店・・・、

そんな感じでしょうか〜

 

　

　

　

私は、こちらでは、

ぶぶるロールと言う、抹茶とほうじ茶風味の2種のお菓子が入ったものと、

お煎茶を購入〜

 

お煎茶は、まだ、開封していませんが、

近々、飲んでみようと思っています〜

　

 

また、新幹線で、京都で行き来の際等、

新しいお茶ショップ・・・、眺めるだけでも楽しいので、

お時間ございましたら、

１度、お店に、立ち寄ってみて下さいね〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

 

 

牛とろろ丼＆カミミゾブレンド（カミミゾコーヒー / 上溝駅近く,REDスタジアムビル２階） 〜♪

　

　

＊駐車場が、パチンコ店だったので、驚きましたが、お若い女性スタッフさん方々が、

イキイキと働いていらっしゃるのが、印象的なカフェでした〜

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

今日は、予定があって、夕方、1時間ほどだけ、面会行きました。

私が帰ってから、

夕方、担当医さんが、来て下さって、傷口を診て下さったそう。

（Lineで聞きました）

傷口は、綺麗な状態らしいです。

そー言うの聞くと、気持ちが落ち着けそう。

病室の横の方は、明後日退院される予定だそう〜

 

　

さて、先週木曜日、入院した日のゆっくりめ午後のお話です〜

今の大きな病院を紹介して下さった・・・、

最初に診ていただいた病院へ、

松葉杖を返却しに行きました〜

日曜診療なさっている小さな病院で、診察を受け、松葉杖を借りていた経緯があり、

返却しに行きました〜

 

　

その帰り、

　

　

検索で見つけた・・・、

カミミゾコーヒーへ〜

人気店のようですし、珈琲にこだわりがある事で、

私も気になってましたが、

デイジーも気になっていたようで〜

 

初めて行きましたが、

REDスタジアムと言うパチンコ店の２階にある事からか、

駐車場は、そのパチンコ店の駐車場に停めるとの事でした〜

・・・ですが、

パチンコ店とは、全く別になっているようで、

カフェは、独立した存在のようでした〜

・・・場所借りしているのかな・・・

 

昨年、オープンしたカフェのようです〜

 

アジアンテイストな雰囲気・・・

階段を上って行きます〜

階段上がったところも、アジアンテイストなインテリアで、お出迎え・・・♫

 

　

入口付近も、凝っていました〜

 

ゆっくりめの昼食をとる事にしました〜

　

デイジー：カミミゾカレー（ハーフ）＆バニラアイス＋アイスミルクティー

 

こちらのカフェで人気の、自家製ローストビーフが、ライスの上に盛り付けられていました〜

カレーは、黒カレーベースで、添えのエスプレッソをかけると味変するとか・・・、斬新なアイデアですね〜

添えは、プチ・ナポリタン〜

 

　

　

このバニラアイスにも、カレーで添えられた、エスプレッソを、

アフォガードの要領でかけると、違った風味が楽しめると言う事でした〜

 

デイジーは、カレーには少々・・・、

バニラアイスには、たっぷりと・・・、

エスプレッソを、かけてましたね〜

 

　

ビオラ：ナポリタン＋カミミゾブレンド（ホット）

 

カミミゾブレンドは、単品だと、300円ですが、

500円で、お替り自由になるので、お替り自由の方を選び・・・、

　

ホットは２杯、

　

アイスは、１杯、

全部で、３杯飲みました〜

 

カミミゾブレンドは、

中煎り。

豊かな香りの、コロンビア産・タンザニア産の、豆使用。

香り高く、酸味、苦味のバランスがとれた、コクのある味わい、

・・・と、メニュー表に、ご紹介文ありました〜

 

飲みやすい珈琲でした〜

 

お客様は、比較的お若い女性客が多い印象でしたが、

見渡すと、中年男性客もいらっしゃり・・・、

駅から近い事、

パチンコ店が隣接している事、

・・・等から、

幅広い年齢層のお客様が、いらっしゃるのかな〜と、感じました〜

店内、ゆったりとスペースがとられていて、

この日は、忙しかったのですが、遅い昼食と美味しい飲み物で、

ホッとさせていただきました〜

 

　

アジアンテイストな、異国情緒が感じられるインテリア・・・、

具体的には、どこの国を、イメージしているのかな・・・、

ちょっと分かりませんでしたが・・・、

初めて訪れたこちらのカフェは、

日頃行く・・・、レトロ喫茶でも、洗練された都会のお洒落カフェでもなく・・・、

オリジナリティ感じられる雰囲気が、魅力なのかな・・・？😊

 

日頃、訪れないタイプのカフェで、ちょっと新鮮でした〜♫

 

　

 

ここからは、

今夜のお夕食の、牛とろろ丼のご紹介です〜

 

 

　

いつも、交流させていただいております〜、ブログ仲間の方が、

牛肉ととろろ、オクラのせの、御膳や丼のご紹介をなさっていて・・・、

私も、これ、作ろう〜って、読ませていただいた日に、思い立ち・・・、

 

今夜のお夕食は、オリジナルで、牛とろろ丼に〜！😊

 

昨夜も、作ったんですが・・・、材料の都合で、今夜も・・・^^;

 

　

すった山芋には、白胡麻を適度にすったものを混ぜて、

出汁醤油を加えても良し・・・

 

牛肉は、

醤油、味醂、砂糖、生姜（千切り）で、

しっかりとした味付けに・・・

 

その為、オクラは、茹でる際に、塩を使った程度・・・、

山芋と一緒に、

ナチュラルな風味とネバトロな感じを、楽しみます〜

 

　

お味噌汁：セロリと玉葱の味噌汁。

一品：揚げナスのつゆびたし。

一品：とうもろこし

 

お茶：お煎茶（一保堂・ドリップ式）

 

　

お味噌汁は、

手紙舎　BOOK STORE　で、選んだ本より・・・、

セロリと玉葱を使う、シンプルなお味噌汁を参考に、作りました〜

＊家にある食材で、作れるお味噌汁をと選びました・・・

＊本のレシピでは、お味噌は、白味噌を使っています・・・

 

山椒パウダーを、アクセントに、一振りしました〜

 

セロリの爽やかさと、

玉葱の甘味が、

思いつきそうで、思いつかない具材の組み合わせで、

良い学びになりました〜

 

そして、

とても美味しいお夕食でした〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、

 

 

　

 

 

素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

 

神保町ブックセンターwith Iwanami Books＆ハニーコム・ミルクティー（英国展） et ランチタイムはササっと茄子と挽肉のペンネアラビアータ 〜♪

　　

　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

前回の記事では、温かいメッセージや、以前英国展へ行かれた時にリンクしてその時のお話、本屋さんにリンクして懐かしい昭和なお話、絵本にリンクして餃子のお話等、素敵なコメントにほっこりさせられました〜、ありがとうございました〜

色んな方面へ、お話が広がって行きますね〜、楽しいですね〜

 

　

さて、今日は、お昼に、

茄子と挽肉のペンネアラビアータを、作りました〜

これは、トップバリューのペンネを購入した際に、

パッケージの裏に、レシピが書かれていて、それを参考に、作りました〜

ほんのちょこっとだけ、アレンジしましたね・・・

 

　

○茄子と挽肉のペンネアラビアータ（自分のアレンジレシピ）

 

材料）２〜３人分

 

ペンネ・・・100g

茄子・・・１〜２本

パプリカ（黄）・・・大・2分の1個

ニンニク・・・１片（みじん切り）

赤唐辛子・・・１本（輪切り）

オリーブオイル・・・大匙２杯

鶏挽肉・・・100g〜

カットトマト・・・約400g

（今回は、家にある、「デルモンテ完熟カットトマト（388g / 紙パック）」を使った。

トマトケチャップ・・・大匙１杯

コンソメ（顆粒）・・・小匙１杯

塩・胡椒・・・少々

 

パセリ・・・適宜（みじん切り/トッピング用）

 

作り方）

＊予め、ペンネは、茹でておく。

 

①茄子、パプリカは、一口大（乱切り）、ニンニクとパセリはみじん切りに。赤唐辛子は輪切りに。

②フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ニンニク、赤唐辛子を入れ、香りが出たら、鶏挽肉を加え、火が通るまで炒める。

③　　②に、カットトマト、トマトケチャップ、コンソメ（顆粒）、茄子、パプリカを加え、煮詰めて行く。

④        ③に、茹でたペンネを加え、塩・胡椒で、味を調える。

⑤ 器に④を盛り付け、パセリを飾って出来上がり〜

 

　

器には、やや少なめに盛っていますが、２〜３人分が、レシピで、作れますよ〜(^-^)b

 

　　

ペンネは、200g入りで、

パプリカも2分の1個使用、茄子は１袋購入すれば４〜５本入っているので、

この事から、材料のある程度は、このお料理を、２回作る事ができますね〜

 

経済的にも良いですし・・・、

優しいトマト風味ベースで、健康的にも良いですし・・・、

なかなかの一品のような気がします〜

 

　

何か、ご参考になる事があれば、幸いです〜

 

　

 

ブックハウスカフェを出た後、

　

神保町ブックセンターwith Iwanami Booksへも、寄りました〜

こちらは、デイジーのリクエストで〜

こちらは、2016年、惜しまれながら閉店した、岩波ブックセンター跡地に、

2018年4月オープンしたそう〜

書店、喫茶店、ワーキングスペース等の複合施設としてオープン〜

 

　

総合出版社　岩波書店の、主要出版物が取り揃えてあり、

学術書から、一般書、児童書や辞典まで、約9000点を揃えた、

ワーキングスペースや喫茶店併設の複合型の書店〜

 

絵本のコーナーでは、大人の方々が見ていらっしゃる姿も目にし、

五味太郎、ヨシタケシンスケの絵本等、目に留まりました〜

 

私は、絵本を見ていましたが、デイジーは、もっと難しい本を眺めていて・・・、

気になる本があったようで、２冊購入したようでした〜

 

またの機会に、こちらで、ゆっくりとお茶しながら、本を読みたいです〜

 

　

あちこち寄っている間に、

英国展の待ち順は、”ご案内済み”になっていて・・・

ご案内済み以降は、いつでも入場可能〜

 

再び、新宿三丁目へ向かいました〜

 

　

英国展は、この日、2日目、平日でしたが、通路、普通に歩けないくらい人多し〜

 

　

あちこち歩いて・・・、また、英国展の熱気の中・・・、

喉が渇いたので、

”ダーヴィルス”のコーナーで、

ハニーコム・ミルクティーを、注文〜

 

春うららティーは、すでに、完売していました〜

 

 

　

近くの、イートインコーナーの小さなテーブルが、１つ空いていたので、そこで一息つきました〜

 

このミルクティーは、

濃く淹れたアッサムティー、ミルク、そして、ハニーコムがトッピングされた、アイスミルクティー〜

 

ハニーコムとは、

英語で、

honey-comb（ハニーコム）：ミツバチの巣

・・・の意味がありますね〜

 

イギリスの伝統的な砂糖菓子だそうです。

 

見た目が、ハニーコム（ミツバチの巣）に、似ている事が由来の菓子名。

日本の、カルメ焼きのような菓子で、

砂糖と、ゴールデンシロップ（糖蜜）を、鍋で溶かし、

高温で沸騰したところへ重曹をいれて、

一気に、膨らませて、固めたものだそう。

蜂蜜は、使っていないそうです。

そのまま食べても美味しく、また、アイスクリームのトッピングとしても、楽しめそうです〜

 

　

ハニーコムを溶かしながら・・・、また、ちょこっと食べながら・・・、

味わうアイスミルクティー〜、

英国展ならではを、楽しませていただきました〜

 

 

　

 

 

皆さん〜、

 

 

　

 

 

素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜