皆さん~、今晩は~
年末・・・、なんだかんだと忙しいですよね~
要領の良い方は、昨日までに、きちんと済ませて、今日は、ゆっくりなさっている事と思います~(苦笑)
今日は、雨が降ったり、やんだり・・・、こちら、うっとうしいお天気です~
でも・・・、外出は、車で移動なんで、問題無し~
今日は、
車で走っていて、デイジーパパが、以前から気になっていると言う~、珈琲専門店で、コーヒータイム楽しみました~
いながわ沿いにある珈琲専門店で、車で走っていても、目につくような目印があります~
駐車場は、結構広いめですが、大方うまってましたね~、人気の程が、わかるような気がしました~
ヒロコーヒーって、ほんと・・・、よく耳にします~
本店は、江坂にあるそうですが、大阪府、兵庫県に、系列店舗が数多く存在し。
こちらいながわ店は、焙煎工房と、ケーキ工房が隣接し、ヒロコーヒーの、重要な位置づけにある店舗と思われます
大きく立派な、ひと際目立つ建物は、ブラジル郊外にあるような建物建物をテーマに、
店内においては、ヒロ コーヒーの、集大成として、コーヒー焙煎工房と、ケーキ工房があり、
2階には、眺望の良い、カフェがあります
次々と、お客様が入って行きます
店内すぐの1階には、珈琲豆や、
珈琲に関する、あらゆる道具等、販売されているコーナーがあります
販売コーナーは、入口入って、左右に分かれていて、左を見ていたので、右は、よく知らないのですが、そちらにも、色々なものが、販売されているようでした~
次回、行った時に、見てみますね~
昨日、珈乃香で、福袋を買ったので、あまり見ないようにしていたかもしれません~(苦笑)
左は、珈琲豆や道具が・・・、と書きましたが、
驚いた事に、珈琲の生豆(なままめ)も、真空パックでしょうか~、にパッキングして、販売されていました~
・・・最近、自家焙煎が、注目されていますが、珈琲専門店の人達・・・、結構買われるんでしょうかね~
・・・そして、工房も、すこ~し、ガラス越しに、覗けました~、ちょっぴりだけね~(笑)
焙煎工房について、少し触れておきます
焙煎釜の特徴を、最大限生かす、ヒロの「味創り」を、5代の半直火式焙煎窯を、使用して、
専属の、ロースター(焙煎技術者)達が、日々、行っていると言う事です~
2017年には、ローリング社の、スマートロ―スター(熱風式釜)を、新たに導入したそうです~
珈琲を飲みたいので、2階へ上がりました~
階段途中には、これまた、珈琲に関するグッズが、沢山ディスプレイされています~
上から見ました~、店内入って、右側の販売コーナーね~
レトロ感がありながらも、綺麗にしてある店内
お客様が去った後も、スタッフさんが、綺麗に整えられている姿を見かけて、気持ち良かったです~
フロア担当のスタッフさん達は、デイジーと変わらないような、お若い方々で構成されていましたね~
・・・でも、気持ちの良い対応で、感心しました~
デイジーパパは、
タルトショコラフランボワーズ+メロウ・ブレンド ~
私は、
稲姫+オーガニック・ブレンドいながわ
・・・を、セレクトしました~
タルトショコラフランボワーズは、
ショコラダマンドのタルト生地に、フランボワーズジャムと、フランボワーズチーズケーキ、ショコラクリームを重ねた1品
少し頂いてみましたが、大好きなフランボワーズの甘酸っぱさが、口内にふわ~っと広がり、ショコラと絡み合った上品な甘味が、珈琲と合いました~
メロウブレンドは、芳醇な薫りと、軽やかな余韻が特徴
さらりとした口当たりの、ライトブレンド
後口もよく、全体の印象を引き締める・・・との事 ~
甘酸っぱさが感じられるスイーツには、後口もさっぱりしていて、合っていたのではないでしょうか~
稲姫は、ネームが、まず・・・、土地にちなんでいるようで、茶目っ気感じました~
黒豆の甘露煮と、玄米茶のクレームを、黒豆のムースで包んであると言うケーキ
ケーキコンクールで、入賞した作品らしいです~
落ち着いた和テイストも感じ、甘味が控えめで、すごく黒豆の甘露煮が、美味しかったですわ~
黒豆や栗の甘露煮を、ケーキに使うのって、和を感じられて、素敵です~
オーガニック・ブレンド いながわは、
レインフォレスト認証と併せて、オーガニック認証も受けた、コロンビアを配合した、自然にも、人の身体にも、優しい、100%オーガニックの、ブレンドコーヒー ~
飲みやすいマイルドタイプ
爽やかで、重くなくて、飲みやすい珈琲で、自分好みでした~
めちゃ、身体に優しげな感じ ~、風味で、感じられました~
柱や梁は、太くて、しっかりとした、立派な造りでした~
カフェからは、北摂の山並みや、大阪国際空港(伊丹空港)の、滑走が、席によっては、楽しめたりもします
ヒロコーヒーは、1977年、江坂に創業し、1号店があります
こちらは、
「今時、こんな店めずらしい」とよく言われる、レンガ造りのレトロなお店らしいです~
そして、コーヒーは、サイフォンで抽出され、開店以来の常連さんも、数多くいらっしゃるようです~
そちら本店~、なかなか江坂に行く用がないですが、
また、機会があったら、行ってみたいなと思いました~
皆さん~、素敵な夜を~、お過ごし下さいませ~
またね~
À bientôt ~