紅茶の入れ方

お気に入りのティーポットも手に入れたことだし、紅茶をおいしく飲みたい！
でも、どうも私が入れると、苦くなる。

おいしく入れるには、どうしたらいいんだろう？
ふっと本棚を見たら、こんな本が２冊。昔、エッセイとして買ったもの。もう一度読んでみると、おいしく紅茶を入れるコツが満載！！

まず、二人分で７００ｍｌのお湯が必要だということを知って、びっくり！！新しいティーポットは、かなり大きいと思っていたが、それでも３人分がいいところだ。

そして、そんなにたくさんお湯を入れたとしても、紅茶はティースプーンに（それも軽く）人数分＋１杯。今までの私は、おちゃっぱが多すぎ。苦くなって当たり前。

そして、ゆっくり待つ。４～５分。

確かにこれだけで、おいしい紅茶が入れられるようになった。

今まで、コーヒー党だったけれど、ゆったり紅茶を飲むのも、好きになった。