見出し画像は、雪を被った我が愛車。
前日までは春を思わせる日差しが辺りを照らしていたのに、翌朝には見渡す限りの雪だったね。
そこで、これを題材に動画の編集というものをやってみたくて、「Windowsムービーメーカーの後継」と教えていただいたクリップチャンプによる動画の編集に挑戦してみた。残念ながら、まだ、十分に使いこなせてはいないので、字幕がはみ出したり動画も思い通りのところがカットアウトできなかったりしたので、お見苦しいところはご勘弁を。何しろまだまだ修行中なのだ。けれど、今のところ直観では使い方に的を絞って慣れさえすれば、Windowsムービーメーカーよりもスムースに使えそうな予感がする。次回以降も動画はクリップチャンプで編集しようと無謀にも思っている。
冬の天候急変から免許返上へ2024 01 28
【年末年始疲れ】
ここ2年ほどのことである。年末年始を間近に迎えると、さあ迎春準備とばかりに掃除に、買い出しに、エトセトラ。年甲斐もなく張り切りすぎて体調を崩すことが多い。昨年（2022年）の暮れからお正月にかけても、家族三人がコロナ禍に見舞われて散々だった。何を隠そう今年（2023年）も張り切り過ぎた『うちのカミさん』が、早々と風邪⁇またはインフルエンザ？にかかり、二次感染の恐怖におびえる家人に勧められて、一室に閉じ込もり、静養することとなった。おかげで俺が俄か主夫となり、要領が悪いもので、朝から晩まで台所でゴソゴソするはめになった。
見出し画像はフリー素材集イラストやから料理人。
【先ずは筑前煮から】
とは言うものの、実は半面しめしめ、しばらくは食いしん坊の自分が食べたかったものを作って食べれるとほくそ笑んでいた。レパートリーの拡大には願ってもないチャンス。先ずは、レンコンとコンニャク、ゴボウの旨味を活かした筑前煮。次いではトマトケチャップたっぷりの昭和風ナポリタン。そうや！リゾットも食べてみたいなあ。♫(^^♪あれこれ画策して楽しんだ。
【材料は以下の通り】
ゴボウ 3本 300ｇ レンコン 250ｇ
こんにゃく 半枚 大根150ｇ 人参 20ｇ 椎茸 3枚
ジャガイモ1個半 ちくわ2本 うす揚げ 1枚 鶏もも肉 250ｇ
（其の他テキトー）私はジャガイモが無かったので里芋をいれた
煮汁の材料A A 酒 40CC 砂糖 大さじ２ 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ 塩少々
【筑前煮の下ごしらえ】
1・こんにゃくをスプーンでちぎって下茹でする。 
2.ゴボウを一口大に切ってあく抜きをする。レンコンも一口大に切って酢水に漬けておく。
3.ニンジン、大根も一口大に乱切り。カミさんのダイキライナ鶏もも肉もひと口大に切って薄く油を引いたフライパンで鶏肉を色づくまで炒める。
４.そこへ煮汁の材料Aとめんつゆを入れる。以後.中火で落し蓋をして10分煮こんだ後、落し蓋を取って煮込む（俺の読んだレシピではね）。煮汁が鍋底に適量残るまで煮込んだ方が良いみたい。
4.のあたりはレシピではいろいろと手順が書いてあるんだけど、途中で忙しくなって写真は割愛！手順も何だかヤマ勘でテキトーに手抜きでやっつけた。
5.材料が柔らかくなってきたら、みりんを入れてひと煮立ちさせて完成……なんてレシピにはあったな。
鶏肉たっぷりの筑前煮が出来た！これが食べたかったんだよね！！初挑戦のレシピにしては美味しかった。大鍋で大量に作って三日分ほど作り置き。味がしみて後になるほど美味しくなった。
【我が家流リゾット】
残り物とご飯を煮込んだらいつの間にかできた。意外と美味‼
粉チーズを振りかけたら良い味になる。トマトソースとトマトも入れたかったけど、それは後日、夏が来てからのお楽しみ。
【昭和のナポリタンは大人の味】
土井義晴さんの説によると昭和のナポリタンの大人の味は、しっかりトマトケチャップに火を入れて、焦げるぐらいが丁度いい。赤ワインやウスターソースも隠し味に使うのだそうだ。その通りにしてみたら本当に美味しかった。この後、粉チーズまたはとろけるチーズをトッピングしても美味しいね。
【海老をたっぷり入れた八宝菜】
八宝菜ならお任せください。何時でも何処でも、食事作りに困ったときには八宝菜を作るのが俺の18番だ。
Google マップを検索する レストラン ホテル アクティビティ 美術館、博物館 交通機関 薬局 ATM 保存済み 最近 兵庫県立人と自然の博物館 3 内灘町 2 吹田市 光愛病院 レイヤ 12月の第一木曜は兵庫県立人と自然の博物館に行った。人と自然の博物館通称ひと博は兵庫県三田市のフラワータウンにある自然史系の博物館。私のように化石や恐竜に予備知識の全くない者にも、フムフムなるほどと思わせる展示の在り方がたいしたものだった。
電車で行くなら、JR三田駅で神戸電鉄に乗り換えフラワータウン駅下車すぐ。このところJRはいばしば遅れたり運休したりする。今回も踏切のトラブルと安全確認のため、30分以上遅れた。今にして思えば途中の宝塚まで阪急で行けばよかったね。
1.ご存じすっぽんの甲羅（下側） ➾ ひっくり返すと
➾
ほうらご覧、私たちほ乳類と同じように肋骨がある。体の外側に骨や甲羅があるのが哺乳類と違うけどね。
兵庫県のシンボル。県の鳥はコウノトリ
「冬の七草」は冷蔵庫の中や八百屋の店先で見つかる。「春の七草」のわくわく感や目の保養になる「秋の七草」の風流とはひと味違った趣きがある。見出し画像は冷蔵庫の中をひっくり返して出てきた「冬の七草」の一部。
鍋が恋しいこの季節。温まる上に野菜が良く摂（と）れて、風邪知らずと、八百屋さんの宣伝文句のような冬の七草があった。ネット上で見つけた情報によると「ねぎ、はくさい、だいこん、しゅんぎく、ほうれんそう、キャベツ、こまつな」がそれ。冷蔵庫をひっくり返せばたちまち4~5種類は出てきそうな身近な野菜ばかりだ。しゅんぎくをきくな（菊菜）に、キャベツをたまな（玉菜）に変えると語呂が良くなり、覚えやすくなる。
『ねぎだいこん きくなこまつな ほうれんそう たまなはくさい ふゆのななくさ』なんてね。
この冬の七草、春や秋の七草と比べると歴史も由緒もまだまだで、人口に膾炙（かいしゃ）するには至っていない。大根は古くから春の七草に入っていたんだけど、おでんのネタのNo.1なので少々強引に冬の七草に抜擢したような気がする。
ところで、鍋やおでんの次にはそろそろおせち料理の出番がやってくる。おせちにクワイを食べたことある？吹田市のイメージキャラクター「すいたん」は吹田市名産の吹田クワイに由来してる。詳しくは吹田市のHPを見ると良く判る。吹田クワイはオモダカから派生したものだとか、牧野富太郎さんが有難い学名をつけてくれたんだとか。目からうろこのお話がたくさん載っている。プランターでご近所のおじさんが丹精込めて栽培している吹田クワイ。はじめはなんでわざわざオモダカを栽培なさっているのかと、思っていたよ。
吹田の田んぼで盛んに吹田クワイを作っていたころはJR南吹田駅前にあるオブジェに似たドンゴロス風車がゆらゆらと回っていたらしいね。そうこの辺りはつい60年前までは、見渡す限り一面の田んぼだったのだ。
この展覧会場では写真撮影も録画もOKということだった。とはいうものの…会場に一歩入りこんだ後はサウンドも画像も全身に迫って来るものがあり、ただただその迫力に圧倒されていた。とてもではないけれど録画録音など満足に出来なかった。かろうじて撮ったのがこれ。本当に迫力のあった部分は撮影や録画を忘れて只々感心して観ていたので収録できていない。やはり展覧会場へは足を運ぶのが一番
どこかの美術館にお願い
ルオーやセザンヌもこんなふうな展覧会をやってみたらどう、とね。
ゴッホアライブ2023 06 01
「さくらさくら」の曲からは会場に流されていたミュージックだよ。ゴッホなどフランスの画家たちに、日本の浮世絵とはじめとする日本文化が大きな影響を与えていたことを改めて知ることが出来たのも今回の大きな収穫だった。
次の動画は4月はじめサンテレビニュースでゴッホアライブを取り上げたもの。さすがプロの仕事で私がただただ感心して観ていたものを、きちんと判りやすく収録していたね。プロの仕事に脱帽。敬意を表してここに紹介させていただくことにしたよ。
神戸で開催「ゴッホ・アライブ」 映像と音楽で楽しむ新感覚の演出
