そろそろジャガイモ！

ついこの間、秋の新じゃがを収穫したばかりなのに、
来年３月上旬に植え付け予定の、ジャガイモの”種芋”は、すでに１１月中旬に
わが家に到着しています。植え付ける畑は例年通り、砂地です。

でも今この畑には、大根が育っています。
今月から大根の収穫を始めますが、終了は１月の下旬になる予定です。

今シーズンも収穫した大根を使って、「切り干し大根」を作ります。
切り干し作りは、今月中旬頃からはじめます。

それにしても３月の種芋がもう届くなんて、信じてもらえないかもしれませんね。
例年１１月には、春どりのジャガイモの種芋が届きます。
一般には早くても１月下旬頃から種苗店やホームセンターなどで販売が始まりますが、
農家向けはその前に供給されているのです。

その種芋の予約は、毎年８月です。
半年先の作付けに向けて、すでに準備が始まっているのです。
大根が終わり次第、堆肥を入れ土作り。
春の彼岸（３月）には植え付けが終わっています。