今が漬けどき！山東菜！！

山東菜の収穫がピークを迎えています。

山東菜は白菜の仲間ですが、漬け物にすると白菜よりも甘みがあり、
一度山東菜の漬け物を食べてしまうと、白菜漬けは味気なくなってしまうくらい
美味しいんです。

残念ながら知名度はあまり高くありませんが、まさに知る人ぞ知る一品です。

畑の山東菜は、すでにすべて行き先が決まっているのでこれからお譲りすることは
残念ながらできません。

毎年１１月頃から密かに？予約を受けています。
ほとんどが越谷市内のお馴染みさんからの予約。
特に告知や案内をしていないのに、「今年もあるよね？」という問い合わせと同時に
３～１０玉くらいずつ行き先が決まって行きます。

よろしかったら、来年お願いします。
来年はこのブログで告知しますね。

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