あすはコレ！(2013/6/8)

先月5/12以降、1ヶ月間お休みをさせていただいていた、
「げんきの市場」向けの出荷を明日（6/8）より再開します。

再開第一弾のあすは、
じゃがいも（キタアカリ）、ルッコラ、サラダからしな、なす、ピーマン、ししとう、きゅうり　です。

じゃがいもは先週掘りあげて表面を乾燥させて熟成を促した”新じゃが”です。
大きさは袋ごとに3段階（豆粒大・約2cm～普通のサイズ）に分けてありますので、
用途に応じて選んでみてください。
毎年小粒の”まめじゃが”が特に人気です。



ルッコラは、今回から”根付き”です。
根の長さから生命力を感じて欲しいのと、
葉緑体こそないものの、根からももうっすらルッコラの香りがします。
軸を残してどこかに植えて見るも良し、成長点のある生命力の強い根を料理に使って見るも良し、
いろいろと試して見てもらえたら嬉しいです。



サラダからしなは、ルッコラやトマトなどとの相性が抜群です。
サラダで試してみてください。
パスタに使ってみてもイイかもしれません。
清々しい香りををぜひ楽しんでください。



なすは、大きめから小茄子まで袋で分けてあります。
小茄子は越谷の伝統野菜のひとつです。
現在はほとんど生産されていませんから、”幻の茄子”と言っても過言ではありません。
浅漬けにするのが一番いい食べ方だと思います。



ピーマンは、濃い緑色が露地栽培の証です。
雨が少ないこともあり、太陽をしっかり浴びて表面も光沢ある濃い緑色になっています。



ししとうは、今回は1袋のみです。
コレから週を追うごとに収穫量が増えてきます。

キュウリは、今年も”大型”の”ぶっといきゅうり”をお届けします。
1本で約450gあるものから、少し大きい程度まで用意しました。
こちらもほんの少しの出荷ですが、毎年みずみずしくて柔らかいと
人気の一品です。



今回の出荷は、すべて初物。
昔から初物は食べると身体にいいとか、縁起がいいと言われています。
夏野菜の走りとして、
無農薬・無化学肥料の露地草生栽培したうちの野菜たちをぜひ召し上がってください！


あすはぜひ「げんきの市場」へ足を運んでいただき、
ぜひわが家の野菜たちをお買い求めいただきますよう、
よろしくお願いします！


＜越谷市相模町＞の空間線量・6/8
栽培品目：キタアカリ・なす・ピーマン・ししとう・きゅうり
測定時刻：8:00～8:15　地表面　5cm ・ γ線量 ：　0.09μSv/h

＜越谷市大成町＞の空間線量・6/8
栽培品目：ルッコラ・サラダからしな
測定時刻：8:30～8:45　地表面　5cm ・ γ線量 ：　0.09μSv/h

使用機器：MKS-05"TERRA-P+" ECOTEST社（ウクライナ）

※測定時刻は、収穫時刻と異なります。