塩ラーメン 粋

次の日は天気が大雨だからアラームかけずに昼前までたっぷり寝るぞーって意気込むも、普通に朝なると自然と起きちゃうね。もう歳だね。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「粋(いき)」に行ってきました。


場所は弘前市のドンキホーテの裏手の駐車場の近くにあります。
元の「にぼシン」だった店舗です。

駐車場は無し。


こちらは塩ラーメンが売りのラーメン屋です。

4月下旬にオープンしました。


店内座席はカウンター8席のみ。

スピーカーからはミスチルが流れる。


40代ほどの店主と高齢女性の二人でやってます。


メニュー




今回は「塩ラーメン」を注文しました。750円也。

スープは鶏・煮干し・野菜出汁、6種類の塩をブレンドしたタレはあっさりめ。

麺は中細。

具はチャーシュー、味玉、ねぎ、キャベツ、にんじん、きくらげ、もやし。


そんなわけで美味しかったです。

タンメンといえばそうだろうが野菜が少ないし、塩タレはこだわりを謳ってる割に良さをあまり感じられなかった。

正直昔ながらの食堂の塩ラーメンって味でしたね。





そして再訪。

今回は「醤油チャーシュー麺」と半ライスを注文しました。計980円也。

スープは鶏・煮干し・野菜出汁で、すっきり醤油タレ。

麺は細縮れ。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、なると、海苔。
チャーシューはバラロール5枚。


そんなわけで美味しかったです。

こちらも昔ながらの中華そばって味ですが、塩よりは醤油の方が良かったし、チャーシューはかなりイケるのでチャーシュー麺にした方がいいね。


個人的オススメ度・☆☆☆(3.1)


住所・弘前市高田5-4-2
電話・0172-28-6155
営業時間・11:00～14:00/17:30～19:30(日曜は昼のみ)
定休日・火曜日