柳麺 多むら 能代店

男鹿に寄ったのでGAOにも行ったが当然楽しかったわ。
GAOといったらシロクマの豪太だけど嫁のくるみも死んじゃったし更にストレス溜まってる感じだったが…。
GAOのアザラシたちはサービス精神旺盛だし流線形が美しいし可愛いのでアザラシのところはずっと見て居られるし一番好きだわ。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「多むら」の能代店に行ってきました。


場所は能代市花園町の国道7号線沿い。
ニッサンの斜向かいにあります。


こちらは人気のラーメン屋です。

以前の「鳴龍」出身の店主は秋田市の二号店の店主になり、こちらの能代店は弟さんが店主になったようです。

あとおばちゃん2人の3人でやってました(夜は2人かな)。


店内座席はカウンターが5席、テーブル席2人掛け1ヶ所と4人掛け4ヶ所です。


メニュー




今回は「塩ラーメン」を注文しました。計780円也。

スープはげんこつ、鶏もも、手羽元の出汁に鮪節を加えたもの。
塩ダレはアサリ、牡蠣、ホンビノス貝に白ワインをブレンド。
透き通った美しい黄金色の繊細な塩スープです。

麺はストレート細麺。

具は豚チャーシュー2種、メンマ2種、ネギ2種。
チャーシューはバラと肩ロース。
メンマは極太の味が染み込んだものと、長い穂先メンマ。
ネギは青ネギと白髪ネギ。


卓上にはペッパーミルあり。


そんなわけでとても美味しかったです!

数年前までの超ハイレベルなラーメンではなくなったがそれでも北秋田ではトップクラスの塩ラーメンですね。

秋田市の二号店は広さや接客が良くないので問題あるし能代店と味も違うしで、結局能代店の方がいいと思う。



個人的オススメ度・☆☆☆☆(4.2)


住所・能代市花園町27-27
電話・不明
営業時間・11:00～14:00/17:00～20:00
定休日・火曜日