卍の城物語

弘前・津軽地方の美味しいお店と素晴らしい温泉を紹介するブログです

Rcamp

2019-05-30 23:54:19 | ラーメン屋(弘前市)
昨日の弘前のはるか夢球場での楽天VS西武戦が大盛況だったようで何よりだけど、例年だとほぼ楽天ファンで埋まってただろうけど今年は地元出身の外崎修汰の人気で西武ファンも多かったようだね。
ところで三沢出身の超美人の奥山かずさが始球式に出るってのは聞いてたけどそのネットニュースが流れてて「奥山かずさノーパン始球式」って見出で奥山かずさってAV女優だったっけ!?って驚愕してそんな演出したら鈴木奈々どころの炎上で済まないぞって思ってよく見たら「ノーバン始球式」だったというね…。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「Rcamp(アールキャンプ)」に行ってきました。


場所は弘前市和泉のブックオフの敷地内にあります。


こちらは人気のラーメン屋です。


店内座席はカウンター4席、テーブル席2人掛3ヶ所、小上がり席4人掛け1ヶ所。


40歳くらいの店主とバイトがいたり。


メニュー


その他限定メニューあり。



今回は「SAKURA(サクラ)」の大と半ライスを注文しました。計1000円也。


スープは鶏白湯ベースの出汁(丸鶏・鶏ガラ・手羽先・もみじ・野菜・煮干し)に甘エビの頭とトマトを加え、生クリームと牛乳で仕上げたトロトロのパスタ風ソース。
強い桜海老の香りとグラナパーダチーズの風味も加わる。

麺は太麺をチョイス。
埼玉の丸富製麺の特注麺で、パスタに近いような平打ち太麺です。

具はベーコン、鶏団子、白髪ネギ、アボカド、桜海老。
ベーコンは久慈ファームの佐助豚。
鶏団子は軟骨、大葉、梅入り。


麺を食べ終わってから残ったスープに半ライスを入れてブラックペッパーをふりかけてリゾット風に。



そんなわけでとても美味しかったです!

相変わらずの他には無い独創的なシャレた創作ラーメンです!

弘前の桜は散ってしまったがこちらの店では年中花見ができますね(笑)





そして再訪。

今回は「ASARI(アサリ)」と「辛みそ丼」を注文しました。計1150円也。

スープは鶏白湯ベースの出汁(丸鶏・鶏ガラ・手羽先・もみじ・野菜・煮干し)に、アサリ出汁を加えたもの。
藻塩を使ったあっさり塩タレで、アサリの風味が強く、バターのコクも加わる。

麺は太めの平打ち。
福島の羽田製麺の特注麺。

具はアサリ、鶏団子、穂先メンマ、小ネギ、白髪ネギ、海苔。
アサリは6,7コ入り。


辛みそ丼。

甘辛の濃いめの味噌で味付けした豚肉のミニ丼で、生卵のせ。


そんなわけで美味しかったです!

去年あたりからアサリもレギュラーメニューになったので3種類から選べるようになってうれしい。

味は美味しいけど個人的に殻付きの貝とか食べるのが面倒だなと感じてしまう性格なもんで…。



個人的オススメ度・☆☆☆☆(4.3)


住所・弘前市和泉2-18
電話・0172-80-9219
営業時間・11:30~14:30/18:00~22:00
定休日・木曜日(水曜の夜は休み)

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