ひらこや きぼし

ブラフマンのライブ前にTシャツ買おうとしたら30分前なのにLとLLサイズが売切れだった…。仕方なくMサイズ買ったけど着たらピチTになりそうな…。
客層の9割が男だし、7割がイカツイ体系の奴らに決まってるんだから発注頼むぜー。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「きぼし」に行ってきました。


場所は青森市東大野の県道120号線沿い。
元の「八八」だった店舗です。


こちらは大人気店「ひらこ屋」の2号店(正確には3号店)です。

今月9日にオープンしています。


土曜の14時頃でも15人ほどの行列出来ててしばらく待ちました。


店内座席はカウンターが8席、テーブル席4人掛け3ヶ所、小上がり席4人掛け3ヶ所。


ひらこ屋の店主と店員もいて6人ほど働いてました。


メニュー



今回は「にはちそば」の中を注文しました。700円也。

スープは煮干しと焼干しのあっさりに、豚骨と煮干しと焼干しのこってりの割合を2:8でブレンドしたややあっさり煮干し系。
香ばしい焼干し香りがほのかに感じます。

麺は中太ストレート。
かんすい弱めのモチモチ麺。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。


そんなわけで美味しかったです!

とりあえずはひらこ屋の本店には無いメニューにしてみたが、個人的にはあっさりとこってりの割合を4:6か5:5くらいにした方がいいんじゃないかと思った。

焼干し＋煮干しのコンセプトだが、それほど焼き干しが前面に出てる味ではなかったかな。

予想通り混雑してたが、ひらこ屋はどれだけ混んでても店員が気持ちいい接客してくれるから偉いですね。


とりあえず昼営業のみだが、今月いっぱいって書いてたから6月から夜営業もやるのかな?



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.5)


住所・青森市青葉1-5-35
電話・017-763-5719
営業時間・10:30～15:30
定休日・水曜日