続 窓を開けたら新鮮野菜

３月中旬　暖かい日が続きます。

バルコニー菜園のジャガイモが育ってきました。

草丈が伸びてきたので支柱を添えて固定と増し土

サニーレタスは順次収穫してサラダに

普通捨てられてしまう　直径３㎝位の小さなジャガイモ

から栽培しています。

種芋の養分が少ないので葉の光合成だけが頼りです。

太陽光と水　わずかばかりの二酸化炭素でデンプンを

創り出す仕組みは複雑で不思議な世界です。

天気の良い日は　ジャガイモが成長するので得した気分。

新ジャガを収穫したら　ジャガバタにしてビールで祝う。

「ビールの友」　を増やせる家庭菜園は良いものです。