麺処 びぎ屋＠学芸大学に行きました（１１月２日）。

え～


たにぐちです。


東京ラーメンショー真っ盛りですね。


寒くなってきました。風邪をひかないように上着、厚着がイイと思います。


そんなワタシは、第１幕でお世話になったお店のお礼参りと行きましょう。



麺処 びぎ屋でございます。


東京ラーメンショー第１幕。どうもお疲れ様でした。


武蔵小山のなわて、町田の進化にも行きたいなぁ



まずは、お疲れさまです。


ンッンッンッ！


あぁ～



３点盛りです。


これは美味しそうですねぇ～


あ、失礼しました。


美味しいんです（＾＾


どれが美味しいんじゃなくて、どれも美味しいですねぇ～（゜∀゜*)



ハイ！もう１杯。


あぁ～ウマイ（゜∀゜*)


今日のビールはとても美味しいなぁ～


そうそう。店主の張廖さんはイイ男なんですよ。


なんてことを思いつつ



白醤油らーめんでございます。


美しい。。。



美味しそうだなぁ


ではスープをいただきます。



ずずぅ。。。


あぁ～～～美味しいですねぇ～（゜∀゜*)


ダシの美味しさと醤油ダレがお互いを高めあうような


キレイな美味しさです。


香りも良くて、表面に浮いた油さえもキレイに美味しいです。



ずずず。。。


あぁ


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


美味しいですねぇ～


細麺ですが、弱弱しいところがないです。


スープでコーティングされた麺は噛むほどに美味しさが口に広がって


ノドを通るときの感触も美味しいと感じます。



さっき食べたけど


ハシがのびるチャーシューは


オーブンで焼いたのかな


香ばしくて美味しいですねぇ～



脂がジューシーで


食べ応えを演出して



食感も味もことなる鶏チャーシューは


違和感ない美味しさです（＾＾



いくら食べても飽きないメンマ



シャクシャクとした食感、甘み豊かな穂先メンマ


甘いって言っても砂糖の甘みじゃなくて素材の甘さなのかなぁ


ずずず。。。

あ（＾＾



ペロリですね。


今日もお店は繁盛。お客さんも沢山いらっしゃってます。


ワタシも含めてびぎ屋がオヤスミだったのは寂しかったのかな？


ここもイイお店です（＾＾


ごちそうさまでした。ではまた。