モモンガ＠新宿に行きました（１１月１７日）。

え～


たにぐちです。


今日はですね。


職場から程近いお店にいるんですね。



モモンガでございます。



おや？


いつの間にってぐらいメニューが増えていますね。


ショウガのラーメンはさすがに無くなったか


それは名前のないお店のころの話かと


そんなころの記憶はさておきで



濃厚海老らーめんでございます。


味玉つけました。


つけちゃいました。


お腹空いてたし、ご飯は多いかな。濃厚なら玉子が合うような気がしてました。



ずずぅ。。。


うぉ！


海老です。エビデス。


もう醤油か味噌か塩と聞かれれば


エビと答える海老な味。


昨年の今頃、次はエビが来るぞっていうのを思い出しました。


ウマイです。



ずずず。。。


ウン！ウマイ（゜∀゜*)


エビの味を太目の麺がシッカリと受けとめます。


噛むほどにエビと小麦の混ざり合うようでナカナカウマイです。



干しエビとナッツが香ばしく更に濃く


濃厚さに拍車をかけています。


さぁ濃いってぐらいに



チャーシュー大きいですよ。


これまたウマイです。


で、このミドリのはミツバかと思ったら香菜。またの名をパクチーです。


あらビックリ。好きなヒトとそうでないヒトをパックリ分けるこの野菜。


大胆な起用です。



穂先メンマという選択がまたイイです。


シャクシャクと小気味イイ歯ざわりと濃厚なエビに旨味が合うって感じです。



味玉はすこぶる半熟です。


ぐは！( °△°)


今日のワタシにはちょっと重かったです。


これにご飯をプラスするとキットモットホットグットするぐらいの食べ応えになりますね。キット。


大胆なお店だけど醤油をまた食べたくなりました。


ではまた。

らぁ麺屋 飯田商店＠湯河原に行きました（１１月２４日）。

え～


たにぐちです。


今日はですね。



ユガーラに来ています。


あ、湯河原です。


１度行くまでは遠くに感じ、２度行くと遠さを感じなくなり、３度目に至っては


近所というのは大げさなれど近くさえ感じる不思議なもの



奥さん。ボクは今、湯河原にいるよ。


そして



飯田商店に着きました。


１４時半。洋の東西を問わない皆さまがイッパイ。


あらビックリ！


そんな皆さんの楽しみが



これでございます（＾＾


貝出汁と海苔の味噌らぁ麺でございます。


すでに店内はイイ香り。


氷結２本のワタシには極限状態に近い空腹状態。



吸い寄せられるように半ライスも購入。


そしてしばし待つますと



キレイです。


ドンブリを目の前では既に美味しそうなビジュアル


これでご飯が１杯食べられる自信があります。


しかし焦らすかのように



チャーシューを見つつ



後半のキーとなるカンズリを確認し



太さ十分なメンマを感じつつ



半ライスか！？(゜◇゜*)


しかし今のワタシには一向に問題なし！



ずずぅ。。。


(゜◇゜*)


あ、気絶しそうです。


貝の旨味が押し寄せると同時に味噌の旨味を巧みに抑えた牛乳のまろやかさ


しかし改めて美味しさの輪郭を際立たせる海苔の存在。


ついもうヒトクチ。ずずぅ。。。


美味しいですねぇ～！（゜∀゜*)


それでは麺をいただきます。



うぉーい！っと引き上げた


その先に見える将太くん！ここはスペシャルビューポイントですね。



ずずず。。。


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


麺にシッカリ絡むスープは旨味、香り、コクといった


味の要素に関わるもろもろの要素。すべてに秀でていて


凄まじく、それでいて穏やかな


味噌スープの美味しさを細麺ながら真正面から受けとめているから生まれる美味しさなのだと思います。


秀逸とはこのことだと！


美味しいですねぇ～！（゜∀゜*)



チャーシューは肉のウマミをギュッと内側に蓄えて


スープの旨味をまとってさらに高いレベルの味わいです。



メンマはこれだけでドンブリ１杯食べられる。


いや。ドンブリイッパイ食べたくなる美味しさですねぇ～(゜◇゜*)



もうたまらんですよ( ゜∀゜)


ご飯に乗せるが勝ち的なフライングしたってイイじゃない的な美味しさ！


Ｊ郎さんもＳのぶさんに説いてました（＾＾



それではカンズリを


麺に乗せるとイイかな？



ずずず。。。


おぉおぉ～！辛味と酸味のアクセントと共に



うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


そしてスゴイのはスープがカンズリにまったく負けなくて


むしろその個性を自分のモノにしてしまうような美味しさです。



海苔と味噌って合いますねぇ～


美味しいですねぇ～！（゜∀゜*)



スープが沁みたチャーシューでご飯を挟んで食べるってうのは


シアワセ(゜◇゜*)


それでは残ったっていうか、残したご飯を



スープに投下してですよ。


ざぶざぶ。。。


ウマイ！(゜▽゜*)！！


そうだそうだ。味噌汁にご飯を入れたら美味しいに決まってるじゃな～いｗ


こりゃ～食べているのに不思議なぐらい食欲が沸いてくるような


ウマイですよ。これは実にウマイです！



背中で語る飯田商店の文字！


将太くん！ごちそうさまでした！