やっじゃがな＠高津に行きました（１１月４日）。

え～


たにぐちです。


昨日の最終的な記憶は午前サマということですが


この日のこともよく覚えています。


午前中にシッカリ起きてシッカリとランチをしようじゃないかと



やっじゃがなでございます。



外観はこんな感じです。


高津駅の目の前。最近、高津駅は改札が２つになりました。


近くに華の舞という居酒屋があるんですが、月に２回ぐらいまぐろの解体ショーをやっているらしいです。


へぇ～



焼きラーメンを食べました。


本場の福岡の博多の中州の屋台の焼きラーメンを食べたことがないのですが


ワタシはここの焼きラーメンは美味しいと思います。



ずずず。。。


ウン！ウマイ（゜∀゜*)


焼きそばでない、皿うどんでもない


豚骨スープを注いで焼くから焼きラーメンなんだろうなぁ


焼いたことでスープの水分が蒸発して旨味が凝縮しています。


これはご飯が欲しくなるなぁと思っていると


プラス１８０円でチャーハンセットというのがありました。


っていうか初めてこのお店に来たときに食べてますね。


当時の様子がこちらです。


あ、渋谷の坂の上に焼きラーメンの美味しいお店がありますね。


でも、今日はこのやっじゃがなの話です。



具の切り方というのかなぁ。細切りで統一されているので


麺と一緒に食べやすいです。



ご覧のように極細ストレートタイプです。


ラーメンと一緒だと思います。


ということは茹でてから炒めるのだと思います。


このコシからしてそうだと思います。



こちらはラーメンに海苔を増しています。


まさにノリノリです。


失礼しました。



ずずぅ。。。


おぁ～。ライト過ぎない。強すぎない。適度な獣の匂いというか


それがとてもよろしいです。


焼きラーメンにスープつけて欲しいなぁ。


こっそりそう思いました。


あ、海苔美味しいです（＾＾



ニンニククラッシャー、紅しょうが、辛し高菜は入れ放題です。


ウレシイ（＾＾



チョコンと乗せました。


風味が強いからコレぐらいでも舌の感覚が変わって


それがまた美味しいですねぇ～



辛いのが好きな方はコレぐらい入れてもイイかも


それでも小さじ１杯も入れてないと思います。


入れすぎ注意ですね（＾＾


ごちそうさまでした。



そのあと東京ラーメンショーへ


最終日のお昼とあって盛況でした。


ちょっと散歩して家路につくのでした。


ではまた。