戸越らーめん えにし＠戸越銀座に行きました。

夜はイイよねぇ。夜は


ってことで戸越銀座です。


今日のお店は



えにしです。


この先は階段なんです。


登った先には



お♪


ってことで１２日から１６日までの期間限定メニュー


エノキダらケのらーめんが登場してます。


秋塩でも見たスーパープレミアム豆乳と１日に必要なエノキダケ一袋が使われているそうです。


よく見たら秋塩とは違うプレミアム豆乳かな？





ふむ


１１月下旬の雪国まいたけ


１２月から味噌か


楽しみすぎる！



お・た・の・し・み



エノキダらケのらーめんです。


写真で伝わるかな？


結構迫力あります。


エノキダケだけど♪



エアーズロックなエノキダケ


エノキのステーキって感じです。


で、ソースはきっと自家製。このお店ならそれぐらい普通っていうぐらいシレッと出すのです。


それがまた魅力！



麺かと思いきやこれもエノキダケ


麺無いんじゃねって一瞬思ったほど


それとオコゲがイイ香りです。



豆乳を使ったベジポタ


だから軽いんだよね〜


そして美味しさの余韻が長いなぁ〜


ウマいな〜♪



麺はえにし謹製自家製麺（だよね


ずずず。。。


まー！美味しい！！


ベジでポタでエノキシャキシャキで麺ウマウマ！


豆乳のプレミアム感も凄いんだけど



これ手が込んでるなんてもんじゃないんじゃないの？！


って、うめぇー！


エノキダケをこれだけプレミアムに仕上げるのは


えにしとココだけだと思うのです。


エノキダケがステーキだよ！素敵だよ！！



オコゲはシッカリおこげです。


甘い香りが豆乳ベジポタに負けない歯ごたえがあるんですが


ジンワリ表面が馴染むから硬いわけじゃーないっていう


こういうのを絶妙と言うのです。



不思議とエノキダケが主役なこの１杯


明日から戸越銀座のエノキダケが店頭から姿を消すかもしれない（なわけない



ユックリ食べたくなるほど美味しいけれど


それでも無くなるこの寂しさ


食べた後の方がお腹が空くような


そんな気がするほど美味しかったです。ごちそうさまでした。



あ♪


おめでとね。またくるね。


今日も最後まで読んでくれてありがとー！


I'll see you next time!